Tazón de yogur de zanahoria asado con receta de verduras de primavera
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PORCIONES 2
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 tazones
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- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 40 m
- TOTAL
- 50 m
Este cuenco de brunch céntrico para la primavera está prácticamente listo y olvídalo, solo requiere un tiempo para asar y cortar las verduras. Mantenga algo crudo para la variación de textura si tiene tiempo.
INGREDIENTES
PORCIONES 2
- 1 taza de arvejas
- 4 rábanos crudos medianos
- 10 hojas de menta
- 6 zanahorias crudas medianas
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 4 porciones Cebolla
- 6 lanzas, espárragos crudos medianos
- 1 pizca Sal kosher
- 1 pizca de pimienta, negro grueso
- 2 tazas de yogur griego sin grasa, normal
- 4 cucharadas de jugo de limón
INSTRUCCIONES
1 Precalienta el horno a 400 F. 2 Dethread snap peas y divídelo. Limpiar y cortar finos rábanos. Rebane la menta en hilos delgados. Reserve todo para decorar. 3 Cubra ligeramente las zanahorias con ½ cucharadita de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Asar en el horno durante 20 minutos, luego cubrir la cebolleta y los espárragos con ½ cucharadita de aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta y colocar en el horno. Retire todo del horno después de 20 minutos. 4 Mezcle 4 zanahorias con yogur hasta que estén completamente incorporadas. Condimentar con sal y pimienta. Cuarta zanahorias restantes, cebolleta y espárragos. 5 Mezcle los guisantes y los rábanos con 2 cucharadas de jugo de limón y sazone con sal y pimienta. 6 Vierte la mitad de la mezcla de yogur en un tazón. Adorne con medias porciones de guisantes, rábanos, zanahorias, espárragos y menta. Rocíe el jugo de limón restante sobre el recipiente y agregue una última cucharada de sal y pimienta negra recién molida, luego sirva. 7 PC: Arthur Bovino / LIVESTRONG. COMINFORMACIÓN NUTRICIONAL
285 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 tazones
- 4g Grasa
- 35g Carbohidratos
- 26g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 4g | 6% |
| Grasa saturada 2g | |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sodio 312mg | 12% |
| Hidratos de carbono 35g | 17% |
| Fibra dietética 7g | |
| Azúcares 18g | |
| Proteína 26g | 17% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
