Receta de remolacha en escabeche asada
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 6
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 remolachas asadas encurtidas
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 20 m
- COCINERO
- 35 m
- TOTAL
- 55 m
¿Encurtidos que son buenos para la salud del corazón? ¡Inscríbete! Una taza de remolacha contiene el 10 por ciento de su vitamina C y magnesio diarios, que ayudan a formar colágeno y controlan su presión arterial. Las remolachas también son una buena fuente de fibra, proporcionando casi cuatro gramos en una porción de una taza (es casi el 15 por ciento de su valor diario).
INGREDIENTES
SIRVE 6
- 3 tazas de remolachas crudas
- 8 cucharadas de aceite de oliva, virgen extra
- 1 taza de vinagre, vino blanco fino
- 1 taza de agua, grifo, bien
- 1/4 cucharadita de Sal kosher
- 1/2 cebolla blanca mediana
- 1/4 cucharadita de polvo de mostaza
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
INSTRUCCIONES
1 Precaliente el horno a 400 ° F. 2 Limpie bien las remolachas, corte los tallos y las hojas verdes, y reserve las hojas verdes (limpiadas). Coloque las remolachas en un trozo grande de papel de estaño, vierta 2 cucharadas de aceite de oliva sobre ellas, cierre el paquete de aluminio, póngalo en el horno y cocínelo durante 35 minutos. Eliminar y dejar enfriar. 3 Combina el vinagre, el agua y la sal en una olla sobre la estufa y lleva a ebullición y luego retíralo del fuego. 4 Usando guantes de goma (o bolsas de plástico) para manejarlos, pele las remolachas. Coloque un tercio de las remolachas peladas en un recipiente. Cúbrelos con un tercio de las cebollas en rodajas. Repita dos veces más y luego vierta en el recipiente para que todo esté cubierto con el líquido. 5 Cuando el líquido alcance la temperatura ambiente, coloque el recipiente en el refrigerador y déjele enfriar durante la noche. 6 cuartos de remolacha 7 Prepare un aderezo mezclando 2 cucharadas de salmuera, polvo de mostaza, aceite de oliva, sal y pimienta hasta que se combine. 8 Ligeramente vestirse con remolachas y verdes, reservando el aderezo sobrante. Servir. 9 PC: Arthur BovinoINFORMACIÓN NUTRICIONAL
233 CALORIES POR PORCIÓNTamaño de la porción: 1 remolachas asadas encurtidas
- 19g Grasa
- 15g Carbohidratos
- 1g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 19g | 28% |
| Grasas saturadas 3g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 154mg | 6% |
| Hidratos de carbono 15g | 7% |
| Fibra dietética 2g | |
| Azúcares 5g < Proteína 1g | |
| 0% | * El% de valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
