Receta de ensaladas de uvas rojas y queso azul
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PORCIONES 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 2 taza
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- PREP
- 12 m
- COCINERO
- 15 m
- TOTAL
- 27 m
Las uvas son una de esas frutas perfectas tal como son. Pero también son bastante mágicos cuando se tuestan durante unos 15 minutos. Esta ensalada no solo te robará el centro de atención, sino que te ganará tu corazón, ¡literalmente! Las uvas contienen polifenoles que promueven la salud cardiovascular.
INGREDIENTES
PORCIONES 4
- 2 tazas de uvas rojas sin semillas
- 3 cucharadas de aceite de oliva, virgen extra
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 5 oz de rúcula para bebés, Fresh
- 1/2 cebolla roja mediana
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 3 cucharadas de queso azul desmenuzado
- 3 cucharadas de piñones
INSTRUCCIONES
1 Precalienta el horno a 425 ° F. 2 Agregue las uvas a un tazón mediano. Espolvoree con 1 cucharada de aceite de oliva y sal y mezcle completamente. Acomode en una bandeja para hornear con borde y tueste hasta que las uvas comiencen a separarse y se desee que estén doradas, de 12 a 15 minutos. 3 Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle la rúcula, la cebolla, el jugo de limón, las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y la pimienta. 4 Arregle la rúcula vestida en platos de ensalada o cuencos. Cubra con las uvas recién tostadas, espolvoree con queso azul (o queso de cabra) y piñones, y sirva mientras las uvas están tibias. 5 PC: Jackie NewgentINFORMACIÓN NUTRICIONAL
216 CALORIES POR PORCIÓNTamaño de la porción: 2 taza
- 16g Grasa
- 16g Carbohidratos
- 3g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 16g | 23% |
| Grasa saturada 3g | |
| Colesterol 4mg | 1% |
| Sodio 220 mg | 9% |
| Hidratos de carbono 16g | 8% |
| Fibra dietética 1g | |
| Azúcares 13g | |
| Proteína 3g | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
