Receta de salsa de patata dulce de romero
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PARA 16
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1/4 taza
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 30 m
- TOTAL
- 40 m
Las goteadas gotas de sartén no son necesarias para hacer la salsa de Acción de Gracias. Esta versión dulce y sabrosa es vegana. Receta e imagen cortesía de Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTES
PARA 16
- 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla roja mediana
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 1/2 cucharadita de sal marina
- 1 1/2 papas dulces medianas premium
- 3 tazas de caldo vegetal bajo en sodio
- 3/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de romero fresco
INSTRUCCIONES
1 Caliente el aceite sobre el medio en una olla grande. Agregue la cebolla, el vinagre y 1/4 de cucharadita de sal, aumente el fuego a medio-alto y saltee hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos. 2 Agregue la batata, el caldo, la pimienta y las sal restantes de 1 1/4 cucharaditas. Aumente el fuego a alto y hierva. Reduzca el fuego a medio, cubra y cocine hasta que la batata esté completamente ablandada, aproximadamente 22 minutos. 3 Haga puré la sopa en tandas en una licuadora hasta que esté suave como el terciopelo, usando la línea de llenado en caliente como guía. Recalentamiento, si es necesario. 4 Agregue el romero, ajuste el condimento y sirva.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
30 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1/4 taza
- 1g Grasa
- 4g Carbohidratos
- 0g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasas saturadas 0g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 185mg | 7% |
| Hidratos de carbono 4g | 2% |
| Fibra dietética 1g | |
| Azúcares 1g < Proteína 0g | |
| 0% | * El% de valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un alimento en una porción de alimento a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
