Receta de Ensalada de Cítricos salteados
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 2
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 ensalada de lado
- RECETAS
- RECETAS
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- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 10 m
- TOTAL
- 20 m
Para hacer especial esta ensalada dulce, se salteará la vitamina C- ricas rodajas de naranja en aceite de oliva hasta que estén deliciosamente caramelizadas. Para transformarlo en una ensalada terminada, rociarás con vinagre de Champagne, queso de cabra, hojas de menta, pimienta negra y arilos de granada fresca. Los arilos de granada son bajos en calorías y altos en fibra saciante.
INGREDIENTES
SIRVE 2
- 2 frutas de naranja
- 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva, virgen extra
- 1 1/2 cucharadas de aderezo de vinagreta de champán, luz
- 1 oz de queso de cabra desmenuzado
- 2 cucharadas de arilos de granada
- hojas de menta fresca de 14 hojas
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
INSTRUCCIONES
1 Peladura de naranjas. Corta naranjas transversalmente en 6 rodajas gruesas cada una. 2 Caliente el aceite de oliva en una sartén grande resistente a las peladuras (12 o 14 pulgadas) sobre un medio. 3 Agregue naranjas y cocine por 5 minutos. Luego voltee suavemente cada rebanada, aumente el fuego a medio-alto y cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos más. 4 Coloque suavemente las rodajas de naranja, doradas hacia arriba, en dos platos de ensalada. 5 Espolvoree con vinagre, queso de cabra, arilos de granada, menta y pimienta. Si lo desea, agregue una pizca de sal marina. 6 Sirva mientras está caliente. 7 PC: Jackie NewgentINFORMACIÓN NUTRICIONAL
232 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 ensalada de lado
- 15g Grasa
- 21g Carbohidratos
- 3g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 15g | 22 % |
| Grasas saturadas 3g | |
| Colesterol 5mg | 1% |
| Sodio 226 mg | 9% |
| Hidratos de carbono 21g | 10% |
| Fibra dietética 3g | |
| Azúcares 18g > Proteína 3g | |
| 1% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
