Simple Receta de lado de salteado de coliflor

1. PREP
2. 05 m

• COCINERO
• 15 m
• TOTAL
• 20 m

La coliflor es la gallina del reino vegetal: se lleva cualquier maravilla el sabor que desea ", dice Maggie Moon, MS, RD, autora del libro de ejercicios de The Elimination Diet Workbook. Receta cortesía de Maggie Moon, MS, RD.

INGREDIENTES

SIRVE 4

• 1/2 cebolla
• 1 coliflor (cruda), cabeza mediana
• 2 cucharadita de salsa de soja baja en sodio
• 2 cucharadas de vinagre de sidra orgánico de manzana
• 3 tbsp aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharada de ajo machacado

INSTRUCCIONES

1 Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. 2 Agregue las cebollas y cocine hasta que estén fragantes. 3 Agregue la coliflor y cualquier mezcla opcional y saltee, alrededor de 3-5 minutos. Mientras tanto, mezcle la salsa de soja, el vinagre, el aceite de oliva y el ajo en una vinagreta. Agregue la vinagreta a la sartén y cocine durante 2-3 minutos adicionales. 4 CONSEJO: Agrega tanto ajo como quieras. Mezclas opcionales: hojuelas de pimiento rojo, pimientos rojos picados, 5 cebolla verde picada. 6 crédito de la foto: peredniankina / iStock / Getty Images

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

167 CALORIES POR PORCIÓN

Tamaño de la porción: 1 porciones

14g Grasa

8g Carbohidratos

3g Proteína

% DV *
Grasa total 14g	20%
Grasa saturada 2g
Colesterol 0mg	0%
Sodio 121mg	5%
Hidratos de carbono 8g	4%
Fibra dietética 3g
Azúcares 3g
Proteína 3g	1%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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