Olla de cocción lenta Receta de Osso Bucco
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL > 462 CALORIES POR SERVICIO
- 9g Grasa
- RECETAS
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- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 08 m
- TOTAL
- 23 m
Osso Bucco es un plato especial milanés que resalta el mango de ternera. Esta versión increíblemente simple solo requiere carne de res, cebollas, papas y algunos tomates triturados.
INGREDIENTES
SIRVE 4
- 2 lb Carne de vaca, cortes transversales de pierna, solo magro separable, recortado a 1/4 "de grasa, a elección, crudo
- 1/4 cdta. Sal kosher
- 1/4 cdta. Pimienta negra molida
- 1 cebolla roja mediana
- 9 Patatas amarillas baby holandesas
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 1/2 tazas de tomates machacados
INSTRUCCIONES
1 Sazonar todos los lados de la espiga con sal y pimienta. 2 Si la olla de cocción lenta tiene un ajuste de saltear, úsela para dorar a todos los lados de la espiga y cada lado de las rodajas de cebolla. Si no lo hace, cocínelo. una sartén rociada con aceite en la estufa. 3 Rodear la espiga con cebollas en rodajas y papas. Cubrir la espiga con caldo y tomates triturados. Sazonar con sal y pimienta. 4 Cocinar durante 8 a 9 horas.INFORMACIÓN NUTRICIONAL > 462 CALORIES POR SERVICIO
Tamaño de la porción: 1 1/2 taza9g Grasa
- 40g Carbohidratos
- 56g Proteína
- % DV *
| Grasa total 9g | |
| 13% | Grasas saturadas 3g |
| Colesterol 89 mg | |
| 29% | Sodio 687 mg |
| 28% | Hidratos de carbono 40g |
| 19% | Fibra dietética 6g < Azúcares 8g |
| Proteína 56g | |
| 37% | |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una porción de alimento a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. | |
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