Receta de fajitas vegetarianas de cocina lenta
Tabla de contenido:
- ¡INGREDIENTES
- PARA 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1 fajitas
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- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 07 m
- TOTAL
- 17 m
Nuestra receta vegetariana contiene frijoles negros, junto con cebollas, tomates y pimientos, todos salteados directamente en la olla. Los frijoles negros proporcionan fibra que promueve la digestión, mientras que los tomates ofrecen vitamina C que estimula la inmunidad.
¡INGREDIENTES
PARA 4
- 1 libra de frijoles negros secos
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cebolla roja mediana
- 1 taza de tomates cherry
- 2 pimiento rojo mediano
INSTRUCCIONES
1 Enjuague los frijoles, drene en un colador y vuelva a enjuagar. Coloque en la olla de cocción lenta con 4 tazas de agua. Condimentar con sal y pimienta. Cocine a fuego alto durante aproximadamente 3-4 horas, luego pruebe el punto de cocción. Si los granos no son suaves por completo y el agua está baja, agregue más y cocine otra hora y vuelva a probar. Si usa una lata de frijoles, enjuague y cocine a fuego medio con ¼ de taza de agua durante 8 minutos. Reservar frijoles 2 Rocíe dentro de la olla de cocción lenta con aceite de oliva o aceite vegetal. Si su olla de cocción lenta tiene un ajuste de salteado, enciéndalo y agregue la cebolla, los tomates, los pimientos, la sal y la pimienta. Cocine alrededor de 8 minutos, revolviendo hasta la mitad. Si no tiene un ajuste de salteado, enciéndalo y cocínelo de 2 a 3 horas y caliente los frijoles en una olla aparte durante 5 minutos antes de que las verduras estén listas. 3 tortillas de vapor en un vapor de tortilla o entre dos toallas de papel humedecidas durante 30 segundos.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
78 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 fajitas
- 0g Grasa
- 15g Carbohidratos
- 4g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasas saturadas 0g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 40mg | 1% |
| Hidratos de carbono 15g | 7% |
| Fibra dietética 6g | |
| Azúcares 6g | |
| Proteína 4g | 2% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
