Receta dulce de papas, huevos y aguacate

1. PREP
2. 10 m

• COCINERO
• 50 m
• TOTAL
• 1 h

Para disfrutar de esta receta unos días más a lo largo de la semana, haga de su batatas a la vez, esto reducirá el tiempo de preparación en la mañana.

INGREDIENTES

SIRVE 1

• 1/2 batata
• 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
• 1 pimentón picado
• 1 pimiento cayena
• 1 pizca de pimienta negra molida > 1 pizca de sal marina
• 2 huevo (s)
• 1/4 aguacate mediano

INSTRUCCIONES

1 Precaliente el horno a 350 grados. 2 Pele y corte la mitad de una batata en pequeños cubos de una pulgada. 3 Mezcle con aceite de oliva, pimentón, pimienta de cayena, pimienta y sal. 4 Hornee en una asadera durante aproximadamente 40 minutos a 350 grados. 5 Mientras la papa se está cocinando (aproximadamente 5 minutos desde el final), agregue aceite en aerosol a una sartén a fuego medio-alto y cocine los huevos a su gusto. 6 Una vez que termine la batata, cubra con los huevos y el aguacate.

INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN

343 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1 porción

24g Grasa

17g Carbohidratos

14g Proteína

% DV *

Grasa total 24g
36%	Grasa saturada 5g
Colesterol 372 mg
124%	Sodio 284 mg
11%	Hidratos de carbono 17g
8%	Fibra dietética 5g
Azúcares 3g
Proteína 14g
9%	* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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