Fideos veganos de maní con receta de pimientos

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COCINERO
  • 08 m
  • TOTAL
  • 18 m

Este cuenco de fideos vegano se cubre con salsa de maní y se tira con una rodaja en miniatura pimientos dulces y cilantro fresco. Obtendrá mucha vitamina C de los pimientos crujientes.

INGREDIENTES

PORCIONES 2

  • 6 oz Linguine-whole grain
  • 6 oz Mini, Raw, Sweet Bell Peppers
  • 1/3 taza de salsa de maní
  • 1/4 taza de cilantro fresco >
INSTRUCCIONES

1 En una cacerola grande, prepare el linguini según las instrucciones del paquete en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. 2 Mientras tanto, corta los mini pimientos en rodajas de manera extrafina en anillos, quitando los tallos. 3 Escurra el linguini, reservando 1/4 taza de líquido de cocción. 4 Mezcle los linguini en una cacerola tibia con la salsa de maní (como 365 Organic Peanut Sauce) y la cantidad deseada de líquido de cocción reservado. (Sugerencia: para mantener la receta vegana, asegúrese de que la salsa de maní no contenga salsa de pescado). 5 Agregue los anillos de pimiento al linguini y mezcle para mezclar. 6 Transfiera los fideos a los cuencos, decore con ramitas de cilantro y sirva. Disfruta cálido o fresco. 7 Nota: 8 Considere la posibilidad de un toque opcional de salsa picante o jugo de lima para obtener una cremallera adicional. 9 PC: Jackie Newgent

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

360 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1 1/2 taza

6g Grasa

67g Carbohidratos
11g Proteína
% DV *
Grasa total 6g > 8%
Grasas saturadas 0g Colesterol 0mg
0%
Sodio 534mg 22%
Hidratos de carbono 67g 33%
Fibra dietética 9g Azúcares 0g
Proteína 11g
7%
* El% del valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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