Sobre albaricoques secos

Los albaricoques secos no solo son deliciosos sino que están llenos de nutrientes valiosos. Son fáciles de incorporar a su dieta, y su sabor dulce los convierte en una opción de comida atractiva. Investigue la nutrición que ofrece esta sabrosa fruta y encuentre formas de incorporarla a su dieta y estilo de vida.

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Calorías y carbohidratos

Los albaricoques secos contienen una cantidad de valiosas vitaminas y minerales. Son ricos en fibra y son un buen alimento al que recurrir cuando buscas agregar fibra extra a tu dieta. Una porción de 1/2-cup contiene 4. 7 gramos de fibra, 157 calorías y casi cero grasa. Los albaricoques secos son una fuente de azúcar natural y tienen un índice glucémico bajo, 44 ​​para una porción de 17 piezas, lo que significa que provocan un aumento más lento y saludable de los niveles de azúcar en la sangre en comparación con otros alimentos.

Contenido de potasio

El potasio es un electrolito importante en el cuerpo. Contribuye a un ritmo cardíaco saludable y puede reducir el riesgo de pérdida de densidad ósea y cálculos renales. Los albaricoques secos son una de las mejores fuentes dietéticas de potasio, que contienen 755 miligramos de potasio por porción de 1/2-cup.

Vitamina A

El cuerpo obtiene vitamina A dietética de productos animales en forma de retinoides, o de plantas específicas que contienen carotenoides. Los albaricoques secos contienen una gran cantidad de betacaroteno, que es un carotenoide y un precursor de la vitamina A, con 117 microgramos por porción de 1/2 taza. Esto hace que los albaricoques sean valiosos para cualquier persona en una dieta vegetariana. La vitamina A proporciona una serie de beneficios, el más popular de los cuales es la visión saludable.

Elección de albaricoques secos

Para los albaricoques secos más sanos, lea las etiquetas y elija productos que no tengan azúcar agregado. Aunque la adición de azufre para conservar el color naranja brillante es una práctica común, también puede encontrar albaricoques secos que no han sido sulfurados en las tiendas naturistas. Intente secar sus propios albaricoques en el horno a fuego muy bajo, en un deshidratador de fruta comercial o al sol.

Sugerencias de almacenamiento

La mayoría de las bacterias requieren un ambiente húmedo para prosperar, y el contenido de humedad de los albaricoques secos es bajo. En consecuencia, tienen una vida útil bastante larga. Sin embargo, si planea almacenar albaricoques secos sin usar por un período prolongado, séllelos herméticamente o guárdelos en el congelador.