Una Incapacidad para Componer Proteínas

Las proteínas desempeñan funciones esenciales que incluyen desde la creación de anticuerpos hasta la contracción muscular, las reacciones químicas y la salud del cabello, las uñas y la piel. Los aminoácidos presentes en la proteína regulan las reacciones químicas y mejoran el tiempo de cicatrización, controlan la presión arterial y ayudan con la coagulación de la sangre. La incapacidad de digerir las proteínas puede causar problemas graves.

Video del día

Signos y síntomas

Las personas que no pueden digerir las proteínas experimentan una serie de problemas de salud, especialmente a largo plazo. La pérdida de masa muscular, el deterioro del funcionamiento del hígado y la anemia son comunes, ya que el cuerpo no puede absorber adecuadamente las vitaminas esenciales. Otros signos comunes de que no está digiriendo proteínas adecuadamente incluyen fatiga, vómitos después del consumo de proteínas y un sistema inmunológico deteriorado.

Intolerancia a proteínas

Las personas con intolerancia a proteínas lysinúricas no pueden digerir adecuadamente algunos de los aminoácidos presentes en las proteínas. Este trastorno metabólico es extremadamente raro. De acuerdo con la Biblioteca de Referencia de Genetics, las personas de origen finlandés y japonés tienen más probabilidades de experimentar este problema. El trastorno es genético y apenas se ve fuera de estos dos países.

Otras causas

Una cantidad muy baja de ácido gástrico en el estómago puede dificultar la digestión de las proteínas. Una deficiencia de la producción de ácido gástrico puede ocurrir naturalmente, pero a menudo es el resultado de tomar medicamentos supresores de ácido, que se usan para controlar la enfermedad por reflujo gastroesofágico y las úlceras sangrantes. La falta de ácido clorhídrico en el estómago no solo impide una digestión proteínica adecuada, sino que también dificulta que el cuerpo absorba la vitamina B-12 y el calcio de las fuentes de proteínas, según la experta en salud y nutrición Dra. Rallie McAllister.

Solución

No hay cura para la intolerancia a la proteína lysinuric, por lo que las personas que tienen este trastorno deberán restringir su ingesta de proteínas de forma permanente. Según Gianfranco Sebastio, M. D., del Departamento de Pediatría de la Universidad Federico II y colega, las personas con intolerancia a las proteínas podrían necesitar tomar citrulina y fármacos captadores de nitrógeno con regularidad. Estas drogas limpiarán el cuerpo de cualquier desperdicio de nitrógeno causado por la digestión de la proteína. Las personas que son capaces de digerir proteínas pueden filtrar y eliminar ese desperdicio por sí mismas, pero las personas con intolerancia a proteínas lysinúricas no pueden hacerlo. Esto puede ocasionar problemas graves, como convulsiones, edema cerebral y coma.