Melones y triglicéridos

Los triglicéridos son un tipo de grasa en el torrente sanguíneo. Demasiados triglicéridos en su sistema pueden provocar la obstrucción de las arterias y aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular y complicaciones. Los niveles de triglicéridos aumentan cuando consumes demasiado alcohol, grasas saturadas y trans, y azúcar en tu dieta diaria. Debido a esto, debe limitar la cantidad de azúcar blanco refinado que consume. Cantalupo - naturalmente dulce y también bajo en fructosa, un azúcar simple - funciona bien en una dieta baja en azúcar que no aumenta los niveles de triglicéridos.

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Datos sobre la fructosa

La fructosa, un azúcar simple que se encuentra naturalmente en la fruta, se une con la glucosa para crear sacarosa, que, después de ser refinada, se convierte en azúcar de mesa blanco. Si bien la fructosa es un azúcar natural no refinado, el exceso de azúcar aún elevará los niveles de triglicéridos. Además, Harvard Health Publications informa que una mayor ingesta de fructosa es paralela a un aumento en la diabetes y la obesidad, así como a la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Mientras que la fructosa, como parte de la fruta fresca entera y consumida como parte de una dieta balanceada, puede no ser perjudicial para su salud en general, es mejor limitar su consumo de productos de fruta procesada, incluidos mermeladas y jugos.

Cantaloupe Nutrition

Una porción de 1 taza de melón en cubos contiene 54 calorías por porción. Tampoco tiene grasa ni colesterol y 14 gramos de carbohidratos, 12 gramos de los cuales son azúcar. De eso, 2, 992 miligramos del contenido de azúcar son fructosa. Cantaloupe es rico en vitamina A, alcanzando el 108 por ciento de su requerimiento diario por porción, y también es rico en vitamina C, en un 98 por ciento. Una porción de 1 taza también contiene el 6 por ciento de sus necesidades de fibra dietética y el 12 por ciento de sus necesidades diarias de potasio. Para una dieta de 2 000 calorías por día, el consumo diario recomendado de fruta es de 2 tazas.

Consumo de fructosa

El consumo promedio de fructosa por los adultos es de 55 gramos por día, y para los adolescentes, es de 73 gramos por día. Si bien estas cifras están por debajo de las cantidades recomendadas detalladas por la Asociación Estadounidense del Corazón, todavía son significativamente más altas que antes de que los azúcares refinados y el azúcar agregado se convirtieran en una parte regular de las dietas de las personas. Las cantidades recomendadas de consumo de fructosa son 50 gramos por día si sus niveles de triglicéridos en la sangre son superiores a 200 miligramos por decilitro. Si sus niveles de triglicéridos son inferiores a 199 y superiores a 150, limite la ingesta de fructosa a 100 gramos.

Manténgalo saludable

Si bien puede ser tentador, evite agregar azúcar o edulcorantes adicionales a su melón. Mezclarlo con otras frutas como fresas, sandía o plátanos ayudará a proporcionar nutrientes adicionales mientras prepara una ensalada de frutas interesante.Del mismo modo, evite el melón en conserva ya que a menudo se mezcla con un jarabe muy dulce y pesado. Cantalupo fresco se puede comprar precortado en algunas tiendas de comestibles o como melones enteros cuando está en temporada. Puede guardar todo el melón en su refrigerador o cortarlo y guardarlo en un recipiente para un desayuno o merienda fácil de preparar.