Información nutricional de la caja de cereales

La FDA creó la etiqueta de información nutricional para garantizar que haya suficiente información nutricional en todos los productos alimenticios, incluidas las cajas de cereales. Algunos cereales también incluyen una visión general de la nutrición básica en el frente de la caja, destacando calorías, grasa, sodio (sal), azúcares, fibra y otros nutrientes.

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Etiqueta de información nutricional

La información en la etiqueta siempre sigue el mismo orden, por lo que una vez que lea algunos, podrá encontrar rápidamente la información específica que desee. Los datos nutricionales de la caja de cereal tienen tres (y a veces cuatro) columnas. La primera columna enumera el elemento nutricional, la segunda columna es información nutricional para el cereal solamente y la tercera columna contiene valores para el cereal con ½ taza de leche agregada. Algunos cereales tienen una cuarta columna que indica el valor nutricional de los niños menores de 4 años.

Porción

Las primeras dos piezas de información son una definición del tamaño de la porción y el número total de porciones en la caja de cereal. El tamaño de la porción, que para la mayoría de los cereales es de ¼ a 1 ¼ tazas, es una gran herramienta para ayudar a determinar si está comiendo demasiado o muy poco. Si la compañía ha incluido información específica del niño, encontrará un segundo tamaño de porción y número de porciones en la caja según la porción de los niños. Toda la información nutricional que figura a continuación en la etiqueta es para un tamaño de porción.

Conceptos básicos

La siguiente sección de información consiste en valores de nutrientes básicos que incluyen el número de calorías (por porción), calorías obtenidas de grasa, grasa total, grasas saturadas, grasas trans, colesterol, sodio, potasio, carbohidratos totales, fibra dietética, azúcares, otros carbohidratos y proteínas. En esta sección, se proporcionan dos tipos diferentes de mediciones: peso y porcentaje del valor diario recomendado. El peso de una porción se presenta en gramos (abreviado como g) y miligramos (mg). El porcentaje del valor diario lo ayuda a determinar si está obteniendo una nutrición adecuada para mantener la salud. Tenga en cuenta que este porcentaje se basa en una dieta de 2 000 calorías por día, por lo que el porcentaje de nutrición que obtiene cambia si su dieta incluye una cantidad diferente de calorías.

Vitaminas y minerales

Todas las vitaminas y minerales importantes que están presentes en el cereal se enumeran junto con el porcentaje del valor nutricional diario que proporcionan.

Requisitos

Siguiendo la información de nutrientes, la etiqueta incluye una lista de los requisitos diarios recomendados de grasa, colesterol, sodio, potasio, carbohidratos y fibra para las dietas de 2, 000 calorías y 2, 500 calorías por día.

Ingredientes

Cerca de la parte inferior de los Datos de nutrición hay una lista completa de ingredientes en el cereal.Los ingredientes se enumeran en orden según la cantidad. El primer ingrediente en la lista siempre se encuentra en la cantidad más grande y el ingrediente presente en la cantidad más pequeña siempre es el último. La mayoría de las etiquetas separan los ingredientes principales utilizados para hacer el cereal de las vitaminas y minerales que se agregaron.

Advertencias y valor de cambio

Si el cereal contiene algún ingrediente que las personas con alergias deben evitar, habrá una declaración simple después de los ingredientes tales como: "Contiene trigo y leche. "Las cajas de cereal también incluyen una declaración del valor de cambio por una porción basada en las listas de intercambio de la Asociación Estadounidense de Diabetes.