¿Produce hinchazón la causa del queso?

Comer queso puede causar malestar estomacal, mala digestión, gases o, en algunos casos, hinchazón. El queso contiene lactosa, un azúcar natural que se encuentra en los productos lácteos, que puede ser difícil de digerir para algunas personas, lo que puede causar hinchazón. La hinchazón también puede ocurrir después de comer queso si tiene síndrome de intestino irritable. Si bien la hinchazón no es un síntoma, comer queso también puede afectar a aquellos con alergia a la leche.

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Intolerancia a la lactosa

La intolerancia a la lactosa se produce cuando el cuerpo produce insuficiente lactasa, una enzima, para digerir la lactosa o cuando el organismo tiene problemas para absorber la lactosa. En ambos casos, esto conduce a lactosa no digerida, que puede causar dolores, diarrea, gases e hinchazón. Para diagnosticar la intolerancia a la lactosa se requiere un examen físico por parte de un médico, pruebas de hinchazón abdominal, así como sensibilidad y dolor. Si eres intolerante a la lactosa, considera comer sustitutos del queso no lácteos o comer solo quesos duros, como parmesano, cheddar o suizo, ya que contienen poca lactosa.

Síndrome del Intestino Irritable

El síndrome del intestino irritable provoca estreñimiento, diarrea, gases, dolor y cansancio, e hinchazón. Los alimentos altos en grasa como el queso pueden empeorar los síntomas del SII. Si bien el SII puede ser el resultado de una enfermedad, a menudo también es una afección crónica, por lo que es importante evitar los quesos con alto contenido de grasa para evitar los síntomas. Si debe incluir queso en su dieta, busque alternativas bajas en grasa, preferiblemente aquellas que hayan sido fermentadas o cultivadas, como quesos de yogurt o requesón. Los quesos cultivados irritan menos su intestino y el menor contenido de grasa es menos probable que desencadene síntomas del SII como hinchazón.

Alergia a la leche

Las alergias a la leche, especialmente a la leche de vaca, son más comunes en bebés y niños pequeños, aunque también pueden afectar a adultos. Los síntomas de una alergia pueden ser de leves a graves, que se manifiestan como urticaria o, en casos extremos, shock anafiláctico. Se necesita un análisis de sangre para diagnosticar la afección y, aunque la mayoría de los niños superan una alergia a la leche, en algunos casos persiste hasta la edad adulta. A diferencia de la intolerancia a la lactosa, una alergia a la leche es causada por la reacción exagerada del sistema inmune a la leche, en lugar de la incapacidad de digerir un azúcar natural. La hinchazón no suele ser un síntoma de alergia a la leche. Si cree que tiene alergia a la leche, hágase una prueba de alergia y evite el queso y otros productos lácteos hasta que se confirme el diagnóstico.

Otras causas posibles

Mientras que el queso puede ser difícil de digerir para muchas personas, busque otras causas de hinchazón en su dieta que no sean sólo el queso. En algunos casos, otras intolerancias alimentarias o desencadenantes del SII también pueden causar hinchazón, por lo que el queso puede no ser el principal culpable. Para estar seguro, elimine el queso de su dieta habitual para ver si la situación mejora.Si no lo hace, verifique que no tenga otras intolerancias alimentarias y que su dieta tenga mucha fibra dietética. Una dieta alta en fibra dietética puede reducir los síntomas del SII y ralentizar el paso de los alimentos a través de su sistema digestivo, dando a su cuerpo más tiempo para descomponer los alimentos para una mejor absorción.