Alimentos con alto contenido de ácido glicólico
Tabla de contenido:
El ácido glicólico es una sustancia incolora, inodoro y cristalina que cuando se combina con agua es un exfoliante y humectante cosmético de la piel altamente efectivo. Derivado de la caña de azúcar, el ácido glicólico es una sustancia natural típicamente utilizada para fines dermatológicos e industriales. Un beneficio del ácido glicólico en su dieta es que no contiene gluten, lo que significa que las personas con alergias y sensibilidad a los productos de trigo pueden usar este ingrediente como un sustituto edulcorante.
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Caña de azúcar
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Una fuente común de ácido glicólico es la caña de azúcar, según el libro Cosmetic Dermatology de Cheryl M. Burgess. La caña de azúcar es un tipo de hierba alta nativa de climas templados y tropicales. Los principales usos de la caña de azúcar son el azúcar refinado, la melaza, el ron y un tipo de jarabe utilizado como aromatizante. El jugo evaporado de la caña se considera una alternativa saludable al azúcar refinado porque no se procesa en la misma medida. La caña de azúcar se puede usar para cocinar como azúcar. También se vende como azúcar de caña molida, jugo de caña seco y jugo de caña cristalizado. En otros países se identifica como azúcar sin refinar.
Remolacha azucarera
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La remolacha azucarera es una planta de raíz cosechada para producir sacarosa para la producción comercial de azúcar. Popular en Alemania, el jarabe de remolacha azucarera se utiliza como un sándwich para untar, edulcorante en salsa y se agrega a las recetas de pasteles y postres. Otros cultivos infunden ron con sacarosa de remolacha azucarera. La remolacha azucarera es también una buena fuente de ácido glicólico, de acuerdo con Patientsguide. com. Ebullición de remolachas trituradas durante varias horas, luego presionando la masa hasta que haya extraído un líquido que se asemeja a la consistencia de la miel, produce el jarabe.
Fruto
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Las uvas, melones y piñas verdes contienen ácido glicólico, según un informe de Unionhairandskin. com. Curiosamente, el ácido glicólico extraído de las fuentes de frutas se utiliza más para dar sabor y preservar otros alimentos en lugar de proporcionar ningún beneficio dietético. Un experto de la Sociedad Británica de Gastroenterología indica que el consumo de ácido glicólico puro puede causar vómitos, gastritis e incluso problemas respiratorios.
