Alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes

Aunque las etiquetas de información nutricional son informativas sobre el contenido básico de los alimentos, no cuentan toda la historia. Es importante ir más allá de las calorías, la grasa, las proteínas y los micronutrientes para descubrir beneficios adicionales para la salud de los alimentos que están disponibles para usted. Si desea darle un impulso nutricional extra a su dieta diaria, debe saber qué alimentos son ricos en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes.

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Una Grasa Saludable

Los ácidos grasos Omega-3 son grasas insaturadas saludables que se producen naturalmente en pescados y plantas y deben representar al menos una parte de su consumo diario asignación de grasa. Estas grasas saludables se han relacionado con la disminución de los triglicéridos y la disminución de la inflamación en el cuerpo. Podrían reducir el riesgo de enfermedades como la artritis reumatoide, las enfermedades cardíacas y la depresión. Los alimentos más ricos en ácidos grasos omega-3 incluyen salmón, aceite de oliva, nueces, semillas de lino y algunos productos enriquecidos, como los huevos con grasas omega-3 añadidas.

Papel de los antioxidantes

Los antioxidantes son nutrientes que ayudan a proteger las células y los tejidos del cuerpo contra los efectos de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden causar daño a las células y provocar enfermedades y envejecimiento. El beta caroteno, el selenio, la vitamina E y la vitamina C son todos nutrientes que funcionan como antioxidantes. Los alimentos que son especialmente ricos en antioxidantes incluyen los arándanos, los arándanos, las frambuesas, los frijoles, los frijoles pintos o los frijoles, por ejemplo, las alcachofas, las papas Rojas, las nueces y las nueces.