Alimentos sin fructosa

Si la comida que está comiendo tiene un sabor dulce, es probable que contenga algún tipo de azúcar como la fructosa. Este azúcar simple está presente en una amplia variedad de alimentos, algunos saludables y otros no saludables. La fruta, la miel, los jarabes y los dulces se encuentran entre las fuentes más comunes de fructosa. Si tiene intolerancia a la fructosa, restrinja la ingesta de azúcar para evitar síntomas como hinchazón, dolor abdominal, gases, diarrea y acidez estomacal.

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Alimentos cárnicos y proteínicos

Los alimentos con proteínas y carne fresca están naturalmente libres de fructosa. Una porción de carne de res, cerdo, pollo o pavo frescos, por ejemplo, son alimentos sin fructosa para incluir en su dieta. Los mariscos frescos, como el salmón, la trucha, las patas de cangrejo o el camarón, también están libres de fructosa. La clave es comer la carne y los mariscos sin la adición de salsas que contengan fructosa. Las hierbas y especias frescas son una forma de sazonar la carne sin agregar fructosa. Omita los condimentos, como la salsa barbacoa, la salsa de tomate y la salsa de carne, porque la mayoría de estos contienen fructosa. Los frijoles, los huevos, las nueces, las semillas y el tofu son alimentos proteínicos adicionales que no contienen fructosa.

Productos lácteos

Muchos productos lácteos no contienen fructosa, pero leer las etiquetas es esencial porque algunos productos lácteos contienen azúcar añadida, en gran parte en forma de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. La leche fresca y el queso no contienen fructosa. El yogur natural también puede no contener fructosa, pero lea la etiqueta del ingrediente para estar seguro. Las leches azucaradas, como el chocolate, la fresa o la vainilla, contienen fructosa, según la Facultad de Medicina y Salud Pública de la Universidad de Wisconsin. Los yogures, malteadas y maltas con sabor son alimentos lácteos adicionales que deben evitarse.

Ciertas verduras

Los espárragos, los puerros, las cebollas, los tomates y las alcachofas son ejemplos de vegetales que debes evitar si tienes intolerancia a la fructosa, pero la mayoría de los otros vegetales pueden tener lugar en tu dieta sin fructosa. La mayoría de los vegetales que contienen pequeñas cantidades de fructosa están bien equilibrados con la glucosa, lo que significa que no es probable que causen problemas, de acuerdo con la Escuela de Medicina y Salud Pública de la Universidad de Wisconsin. Las zanahorias, las judías verdes y las verduras de hojas verdes, como la espinaca y la col rizada, son ejemplos de vegetales que se incluyen en su dieta.

Frutas y fructosa

Aunque las frutas contienen fructosa, puedes comer con seguridad algunas variedades de fruta, incluso si no eres tolerante con el azúcar, según Wayne G. Shreffler, autor de "Comprendiendo tus alergias e intolerancias a los alimentos". " Las bayas, la piña, los kiwis, los cítricos, el melón y la papaya son ejemplos de frutas más bajas en fructosa y más fácilmente toleradas por personas con intolerancia a la fructosa.

Alimentos misceláneos sin fructosa

Los alimentos con dextrosa, glucosa, azúcar sin refinar, sacarosa y sustitutos del azúcar, como el aspartamo, son seguros en una dieta libre de fructosa, según la Facultad de Medicina y Pública de Madison de la Universidad de Wisconsin Salud.Evite los alimentos que contienen sorbitol, que es un edulcorante artificial, ya que su cuerpo lo convierte en fructosa durante el proceso digestivo, según Shreffler. El arroz integral, los cereales y panes sin gluten, los fideos de arroz y el pan de centeno también son seguros con una dieta libre de fructosa.