Ground Turkey Protein Nutrition

Puedes usar pavo molido para hamburguesas, pastel de carne, albóndigas, tacos y casi cualquier otra receta que generalmente use carne picada. El pavo molido es rico en proteínas y una fuente de vitaminas y minerales esenciales. Cuando elige pavo molido sin grasa y lo utiliza en recetas saludables, puede mejorar la calidad de su dieta.

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Información básica

El pavo molida sin grasa tiene 112 calorías en 100 gramos o 3. 5 onzas. No tiene carbohidratos y 2 gramos de grasa total. El pavo molida sin grasa suministra 23. 6 gramos de proteína, o el 48 por ciento del valor diario recomendado de proteína. Dado que la proteína proporciona 4 calorías por gramo, esta ración de pavo molida sin grasa obtiene 94 calorías de la proteína, o el 84 por ciento de sus calorías totales de proteína. El pavo molido que es 85 por ciento magra tiene 180 calorías, sin carbohidratos, 12. 5 gramos de grasa y 16. 9 gramos de proteína. Alrededor del 38 por ciento del total de calorías proviene de proteínas.

Beneficios de la proteína

La proteína es un nutriente esencial para mantener tu masa muscular magra, para un sistema inmune fuerte y para permitir que procesos vitales ocurran en tu cuerpo. La proteína de pavo molido es de "alta calidad" o completa. Esto significa que proporciona cada uno de los aminoácidos esenciales que necesita para obtener de su dieta, de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard. La proteína de todos los productos de origen animal, así como de productos a base de soja, es de alta calidad.

Grasa saturada y colesterol

Una porción de 100 gramos de pavo molida sin grasa tiene 55 miligramos de colesterol y menos de 0, 5 gramos de grasa saturada, mientras que el 85 por ciento del pavo molido sin grasa tiene 78 miligramos de colesterol y 3. 4 gramos de grasa saturada. El colesterol y la grasa saturada elevan los niveles de colesterol en la sangre y pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca, de acuerdo con las Pautas alimentarias de 2010 del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Además del pavo molida sin grasa, otras fuentes de proteína magra o baja en grasa incluyen claras de huevo, pechuga de pollo, mariscos y tofu.

Otra información

En comparación con las carnes con alto contenido de grasa, como las costillas o la carne molida con grasa, las fuentes de proteínas con poca grasa y con mucha cantidad de nutrientes pueden ayudar a prevenir el aumento de peso al tiempo que satisfacen sus necesidades de nutrientes. El pavo molida sin grasa es una fuente de hierro hemo, que es la forma de hierro más fácil de absorber para tu cuerpo. Es bajo en sodio, con solo 51 miligramos en una porción de 100 gramos. Para evitar que aumente la presión arterial, las Pautas alimentarias de 2010 del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Recomiendan limitar la ingesta de sodio a 2, 300 miligramos por día.