Cómo cocinar las pechugas de pollo y las zanahorias en el horno con papel de aluminio

Para una comida sencilla y saludable que deja poca limpieza, cueza una pechuga de pollo y zanahorias picadas en un paquete de papel de aluminio. El pollo y las zanahorias son una opción de comida saludable, con una pechuga de pollo de 3 onzas que solo contiene 165 calorías y 5 gramos de grasa, pero contiene muchas proteínas, magnesio, selenio, zinc, hierro y varias vitaminas B. Del mismo modo, una zanahoria mediana contiene alrededor de 30 calorías y suministra cantidades generosas de beta caroteno y potasio.

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Paso 1

Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.

Paso 2

Corta dos piezas cuadradas de 18 a 20 pulgadas de papel de aluminio resistente para cada pechuga de pollo. Coloque una pieza de papel de aluminio sobre la otra.

Paso 3

Frote cada pechuga de pollo con aceite de oliva. Coloque el pollo en el centro de la lámina.

Paso 4

Pele y corte una o dos zanahorias frescas por cada pechuga de pollo. Arregle las piezas de zanahoria alrededor de la pechuga de pollo. También puedes usar zanahorias congeladas o enlatadas.

Paso 5

Espolvorea las pechugas de pollo y las zanahorias con sal marina y pimienta negra. También puede espolvorear el pollo y las zanahorias con condimentos como ajo en polvo, pimienta de cayena o chile en polvo.

Paso 6

Junta los bordes del papel de aluminio. Dobla la lámina con seguridad para hacer un paquete alrededor del pollo y las verduras.

Paso 7

Coloque los paquetes de aluminio en una bandeja para hornear.

Paso 8

Hornee el pollo y las zanahorias durante 25 minutos, y luego abra la parte superior del paquete. Devuelva el paquete al horno por otros cinco minutos.

Cosas que necesitará

• Papel de aluminio resistente
• Aceite de oliva
• Sal marina
• Pimienta
• Polvo de ajo, pimienta de cayena o chile en polvo (opcional)
• Hoja de galletas < Consejos

Sustituya las rodajas de calabacín o calabaza amarilla en lugar de zanahorias, o agregue una combinación de verduras. También puede agregar papas en rodajas finas, batatas, apio en rodajas, tomates en rodajas, champiñones o aceitunas negras. Para darle más sabor, espolvorea el pollo ligeramente con queso parmesano rallado. También puede poner una ramita de romero fresco, tomillo o salvia dentro del paquete. Use un termómetro de carne para asegurarse de que el pollo esté cocido a por lo menos 165 grados Fahrenheit.