Cómo cocinar el maíz congelado en la mazorca sin cocinarlo demasiado

El maíz en la mazorca congelado parece maíz fresco en la mazorca, pero no necesariamente tiene ese sabor. Si te cocinas demasiado, el maíz congelado se vuelve flácido, sin sabor y acuoso. Incluso con una preparación cuidadosa, no tendrá el sabor crujiente, con la calidad del jugo del maíz recién recogido, pero será una aproximación cercana. Calienta solo las orejas que puedas usar de una sola vez porque no se almacenan bien.

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Método de ebullición

Paso 1

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Coloque el maíz en la mazorca en una olla mediana. Llena la sartén con agua fría.

Paso 2

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Caliente el agua a fuego alto hasta que hierva. Baje la temperatura y continúe cocinando durante cinco minutos.

Paso 3

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Retire el maíz del agua y permita que se enfríe un poco. Pruébelo para verificar el punto de cocción. Si todavía está frío, devuélvalo al agua durante tres o cinco minutos más.

Método de microondas

Paso 1

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Pase una toalla de papel debajo del agua fría para humedecerla y escurrirla. Envuelva una toalla de papel húmeda alrededor de cada mazorca de maíz.

Paso 2

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Coloque el maíz envuelto en la mazorca en un plato apto para microondas. Coloque el plato en el horno.

Paso 3

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Microondas el maíz a fuego alto durante tres a cinco minutos. Pruébelo para probar la cocción y cocine de dos a tres minutos adicionales, si es necesario.

Cosas que necesitará

• Maíz congelado en la mazorca
• Cacerola mediana
• Toalla de papel mojada
• Placa apta para microondas

Consejos

• No descongele el maíz antes de cocinarlo, lo que puede ocasionar es empapado.