Cómo cocinar salmón congelado sin descongelar en el horno

El salmón es un pescado graso que contiene cantidades significativas de vitaminas B, proteínas y ácidos grasos omega-3. El salmón se echará a perder rápidamente y a menudo se congela para preservar su frescura. Descongelar el salmón congelado puede requerir hasta 24 horas de refrigeración. Para reducir el tiempo, puede cocinar salmón congelado sin descongelarlo en el horno. El sabor y la consistencia serán similares al salmón que se descongeló antes de cocinar. Se requieren aproximadamente cinco minutos por onza de peso para cocinar el salmón congelado, sin incluir el tiempo de precalentamiento del horno. Esta receta es para un filete de salmón.

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Paso 1

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Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.

Paso 2

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Coloque el filete de salmón congelado en la bandeja para hornear y vierta el jugo de limón sobre la parte superior. Espolvoree la hierba seca de eneldo, sal marina y pimienta negra molida sobre el filete de salmón humedecido.

Paso 3

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Cubra la bandeja con papel de aluminio y coloque la bandeja en el horno. Permita que el filete de salmón se hornee por aproximadamente cinco minutos por onza de peso. Por ejemplo, si tiene un 8-oz. filete de salmón, hornear durante unos 40 minutos. Cuando termine, la carne del salmón se desmenuzará fácilmente con un tenedor.

Paso 4

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Retire el salmón del horno y déjelo reposar en la bandeja para hornear cubierta durante cinco minutos. Deseche el papel de aluminio y sirva el filete de salmón mientras está caliente.

Cosas que necesitará

• Bandeja para hornear, ligeramente engrasada
• 2 cucharadas. jugo de limón
• 1 cdta. hierba seca de eneldo
• 1/2 cdta. sal marina
• 1/2 cdta. pimienta negra molida
• Papel de aluminio

Consejos

• La mantequilla derretida sirve como un aderezo sabroso para el salmón horneado. Si le preocupa reducir las calorías, use un sustituto de mantequilla en su lugar. Si tiene filetes de salmón congelados previamente condimentados, omita el jugo de limón, el eneldo, la sal y la pimienta en esta receta.