Cómo cortar pan y azúcar

El azúcar y el pan pueden tener buen sabor, pero pueden elevar los niveles de insulina, causando una respuesta inflamatoria en su cuerpo. ¿El resultado? Aumento de peso, energía reducida y envejecimiento prematuro. El Departamento de Agricultura informa que el consumo estadounidense de azúcar y granos refinados ha aumentado significativamente en los últimos 50 años. Aunque eliminar el pan y el azúcar puede no ser fácil al principio, hay formas de adoptar hábitos más saludables.

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Paso 1

Haga una lista de sus elecciones de alimentos durante una semana típica, prestando especial atención a cualquier alimento que contenga harina o azúcar. Como el azúcar y el pan son una parte tan importante de la dieta estadounidense, es posible que se sorprenda de la cantidad de alimentos azucarados y con almidón que está consumiendo.

Paso 2

Elimine las fuentes obvias de azúcar y pan, como dulces, pasteles, gaseosas y todos los panes blancos a base de harina. Oprah. com señala que, si un alimento contiene harina, azúcar u otros edulcorantes, es proinflamatorio y debe evitarse.

Paso 3

Familiarícese con las etiquetas de los productos alimenticios. Si bien puede ser fácil detectar productos que contienen harina, es más difícil identificar a los que tienen azúcar, ya que se encuentra no solo en los artículos de postre, sino también en muchos alimentos estándar. Ann Louise Gittleman, autora de "Get the Sugar Out", escribe que el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, un edulcorante a base de maíz, puede estar presente en salsas para pasta, aderezos para ensaladas, yogur y jugos, entre otros alimentos.

Paso 4

Sustituya gradualmente el azúcar y el pan por sustitutos saludables. Reemplace los cereales azucarados para el desayuno con avena o muesli y elija frutas frescas en lugar de dulces. Elija la quinua o los frijoles como guarnición en lugar de pan o pasta y elimine los refrescos azucarados para el té verde o el agua con limón.

Paso 5

Experimenta con recetas saludables para disfrutar mejor de tu dieta libre de pan y azúcar. Ya sea un batido con frutas y leche de coco o una pizza con una costra de harina de maíz, hay varias delicias sabrosas que puede crear sin azúcar ni pan en la lista de ingredientes. Los libros de recetas saludables están disponibles en las librerías o en los principales minoristas en línea.

Consejos

• Cortar pan y azúcar de su dieta es un proceso gradual y puede requerir algún ajuste. No te rindas si te caes del carro y te complaces. Continúe con su nueva forma de comer y, eventualmente, será más fácil.