Cómo asar tilapia en el horno

Debido a su sabor suave y textura escamosa, la tilapia es un pez con un gran atractivo. Esta carne magra de pescado blanco es una de las favoritas de la mayoría de las personas que hacen dieta porque es baja en calorías y de bajo costo. También es una buena fuente de proteína. Aunque no es un pescado graso, contiene ácidos grasos omega-3, que disminuyen la inflamación. Los filetes frescos de tilapia son firmes al tacto, tienen una apariencia translúcida y un aroma suave parecido al océano. El sabor suave de la tilapia lo presta a una variedad de métodos de cocción que incluyen hornear, freír y saltear. La parrilla al horno es una forma saludable y eficiente en el tiempo de preparar tilapia.

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Paso 1

Enjuague los filetes de tilapia en agua corriente fría. Déjelos secar con toallas de papel.

Paso 2

Gire el horno a la configuración de asar para permitir que los elementos del asador comiencen a calentarse.

Paso 3

Coloque los filetes en una bandeja para hornear lo suficientemente grande como para acomodar los filetes. Deje espacio entre las piezas de pescado para cocinar uniformemente.

Paso 4

Cepille un lado de cada filete de tilapia con mantequilla derretida, usando un pincel de pastelería. Voltea el pescado y repite el proceso.

Paso 5

Corta un limón fresco en cuartos. Exprime el jugo de un cuarto de limón fresco en la superficie de cada filete con mantequilla y espolvoréalo ligeramente con pimienta negra.

Paso 6

Deslice la bandeja para hornear dentro del horno, aproximadamente a seis pulgadas del elemento calefactor del asador. Grill por tres minutos. Deslice la bandeja para hornear fuera del horno, dé vuelta los filetes con una espátula y ase a la parrilla por otros tres minutos o hasta que los filetes se vuelvan blancos y se deshagan fácilmente con un tenedor.

Paso 7

Retire los filetes de tilapia caliente del horno. Sirva con rodajas de limón fresco en un plato caliente o platos individuales para mantener el calor del pescado.

Cosas que necesitará

• Filetes de tilapia frescos o congelados
• Toallas de papel
• Bandeja para hornear
• Mantequilla
• Cepillo para pasteles
• Limones frescos
• Pimienta negra
• Espátula < Consejos

La tilapia es una buena adición a ensaladas, sopas y salsas. Alternativamente, si desea reducir la grasa saturada, intente sustituir la mantequilla derretida con aceite de oliva.

• Advertencias

La tilapia es el pez más ampliamente cultivado disponible. Elija tilapia silvestre, si es posible, ya que es significativamente más alta en ácidos grasos omega-3 que la variedad criada en granja.