Aceite de palomitas de maíz de baja en calorías

La clave para elegir aceite de palomitas de maíz bajo en calorías no es el tipo de aceite que selecciona, sino la cantidad que utiliza. Todos los aceites son altamente calóricos. Varían en términos de su valor nutricional, punto de humo, sabor y costo. Elija el aceite adecuado para hacer palomitas de maíz con sabor y salud bajas en calorías que disfrutará. Si tiene una dieta restrictiva de calorías, no se exceda.

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Aceite para saltear

El aceite para reventar maíz debe tener un alto punto de humo y un sabor neutro. Buenas opciones incluyen aceites de maní, maíz y girasol. El punto de humo es la temperatura a la cual el aceite comienza a crear humo. Los aceites con un punto bajo de humo, como el aceite de oliva o de nuez, se queman y tienen un sabor rancio cuando están lo suficientemente calientes como para reventar maíz. Todos los aceites contienen 45 calorías por cucharadita, por lo que no hay ninguna diferencia calórica entre ellos.

Aceite para aromatizar

Si usted hace palomitas de maíz con un popper de aire, puede usar una pequeña cantidad de aceite para darle sabor. Los aceites pueden ser ricos en calorías, pero en pequeñas cantidades, pueden ser una alternativa saludable a la mantequilla. La mantequilla contiene ácidos grasos saturados que pueden contribuir a niveles altos de colesterol y provocar presión arterial alta. Muchos aceites no son tan sabrosos como la mantequilla, pero contienen ácidos grasos importantes, como la variedad monoinsaturada o MUFA y la variedad poliinsaturada o PUFA. Estos ácidos ayudan a su cuerpo a absorber las vitaminas A, D, E y K y pueden ayudar a reducir el colesterol.

Nutrición

Los aceites de oliva, canola y cacahuete tienen un alto contenido de MUFA. El aceite de cártamo y de soja tiene un alto contenido de PUFA. Cualquiera de estos aceites es una buena opción, ya sea para reventar maíz o para dar sabor al maíz que se ha reventado por el aire. Limite el aceite para aromatizar a una o dos cucharaditas por taza para minimizar su ingesta calórica. La Universidad de Illinois informa que una taza de palomitas de maíz con aceite contiene alrededor de 60 calorías, mientras que una taza de palomitas de maíz con aire contiene 31 calorías. Ambos contienen 6 gramos de carbohidratos. Debido a que es un grano integral, las palomitas de maíz también son una buena fuente de fibra.

Sugerencias

Palomitas de maíz al pop, luego rocíelo con una cucharadita de aceite de oliva mezclado con albahaca fresca, ajo y sal marina para darle un sabor sabroso. Endulce las palomitas de maíz tirándolas con una cucharadita de aceite de cacahuete mezclado con una cucharadita de miel y un chorrito de sal marina. La salsa de soja y un toque de aceite de chile crean un bocadillo ardiente. Experimenta con otros aceites para dar sabor a tus palomitas de maíz después de las palomitas de maíz, por ejemplo, semilla de uva, nuez, semillas de calabaza y trufa. Agregue hierbas, especias, nueces y semillas.