Vegano Alfredo Pasta Recipe
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 5
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1 taza
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- RECETAS
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- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 25 m
- TOTAL
- 35 m
Nuestra versión vegana de la pasta Alfredo cambia la crema y la mantequilla por un coco aterciopelado Leche. La leche de coco es rica en ácido láurico, que posee propiedades antibacterianas y antivirales.
INGREDIENTES
SIRVE 5
- 3 1/4 tazas Leche de coco, enlatada
- 1 cucharada de polvo de ajo
- 1/2 cucharada de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 2 tazas Champiñones, botón blanco, crudo
- 1 taza de tomates cherry
- 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva, virgen extra
- 2 oz de albahaca, fresca
- 8 oz de pasta de arroz integral
INSTRUCCIONES
1 Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit. 2 En un tazón grande mezcle los champiñones, los tomates, el aceite de oliva y la 1/2 cucharada de sal. 3 Extiende la mezcla sobre una hoja de cocción y hornea por 15-20 minutos. 4 Pon a hervir 4 cuartos de galón de agua en una olla grande y agrega la pasta. Revuelva suavemente y hierva por 8-10 minutos. Escurra y enjuague con agua fría. 5 Caliente una sartén grande a fuego medio. Vierta la leche de coco en la sartén y mezcle el ajo en polvo, la cebolla en polvo y 1/2 cucharada. sal. 6 Cocine hasta que la salsa comience a burbujear, luego baje el fuego a fuego lento. Revuelva continuamente hasta que la salsa se espese y cubra la cuchara, aproximadamente 4-5 minutos. 7 Apaga el fuego y mezcla la pasta en la salsa. 8 Cubra con champiñones y tomates asados, y espolvoree albahaca.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
280 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 taza
- 20g Grasa
- 19g Carbohidratos
- 7g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 20g | 29% |
| Grasas saturadas 16g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 263 mg | 10% |
| Hidratos de carbono 19g | 9% |
| Fibra dietética 1g | |
| Azúcares 5g | |
| Proteína 7g | 4% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
