Receta vegana "Caesar" de aguacate

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 07 m
  • COCINERO
  • 0 m
  • TOTAL
  • 07 m

Si gritas "no hay forma" a la vista de anchoas o crudo yemas de huevo, este aderezo le permite disfrutar plenamente de un tazón de ensalada de Caesar memorable. El aguacate proporciona cremosidad (y una cantidad sorprendente de fibra, tres gramos por un tercio de aguacate medio). La salsa Vegan Worcestershire y el tamari elaborado de forma natural le dan una patada de umami.

INGREDIENTES

SIRVE 8

  • 1 aguacates Hass
  • 1 pimientos, serrano, crudo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, virgen extra
  • 2 tbsp Mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire, sin trigo, vegano
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 1/2 cucharadita de salsa de soja Tamari
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

INSTRUCCIONES > 1 Retire la semilla y la cáscara del aguacate; eliminar el tallo de serrano. 2 Agregue todos los ingredientes a una licuadora. Cubra y haga puré a alta velocidad. Rocíe en agua fría para alcanzar la consistencia deseada, alrededor de 2 cucharadas. 3 Úselo de inmediato o guárdelo en un frasco sellado en el refrigerador de 3 a 4 días. 4 PC: Jackie Newgent

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

77 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 2 cucharadas

7g Grasa

3g Carbohidratos
1g Proteína
% DV *
Grasa total 7g
10% Grasa saturada 1g
Colesterol 0mg
0% Sodio 201 mg
8% Hidratos de carbono 3g
1% Fibra dietética 2g
Azúcares 0g
Proteína 1g
0% * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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