Pudín de chocolate vegano con receta de Aquafaba

1. PREP
2. 15 m

• COCINERO
• 0 m
• TOTAL
• 15 m

Este pudín de chocolate satisface a cualquier goloso sin la culpa. Presenta dos ingredientes únicos: aguacate y aquafaba.

INGREDIENTES

SIRVE 4

• 2 frutas sin aguacates, crudas, California
• 1/4 taza Cacao en polvo
• 1/2 taza Jarabe de arce
• 1 cucharadita Extracto de vainilla
• 1 / 4 taza de leche de almendras
• 1 cucharada de coco, sin endulzar, medio triturado
• 1 cucharada de azúcar granulada
• 1/4 taza de Aquafaba

INSTRUCCIONES

1 Mezcle en agua los aguacates, el cacao en polvo, el jarabe de arce, la vainilla, la leche de almendras y los trozos de coco. Una vez que la mezcla esté bien mezclada (la textura debe ser consistente), divídala en dos vasos. Enfríe en el refrigerador por al menos 30 minutos. 2 Antes de servir, agregue aquafaba al mezclador y mezcle a alta velocidad durante aproximadamente 10 minutos; picos rígidos se formarán. Agregue el azúcar en el látigo en pequeñas cantidades. 3 Con una cuchara, coloca la crema batida en la parte superior de cada taza de pudin. 4 Nota: 5 Cubra con menta, frambuesas o su guarnición de elección. 6 PC: Jenna Butler

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

275 CALORIES POR PORCIÓN

Tamaño de la porción: 1 pudines

12g Grasa

39g Carbohidratos

2g Proteína

% DV *
Grasa total 12g	17%
Grasa saturada 2g
Colesterol 0mg	0%
Sodio 20 mg	0%
Hidratos de carbono 39g	19%
Fibra dietética 7g
Azúcares 30g
Proteína 2g	1%
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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