Vegan Curry Sunrise Scramble Recipe
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 1
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 1/2 taza
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 08 m
- TOTAL
- 18 m
Este preparado de tofu es el platillo que pone huevos a la carrera por su papel protagónico papel en la mesa de la mañana. Receta cortesía de Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTES
SIRVE 1
- 5 oz Organic Firm Tofu
- 1/2 cucharadita Madras Curry Paste Medium Hot
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1 cucharada de aceite de coco, virgen
- 1/2 cebolla roja mediana
- 2 1/2 tazas de espinaca fresca de bebé
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 taza de tomates de uva
- 1 cucharada de cilantro fresco
INSTRUCCIONES
1 Corte el tofu en cubos de 1/2 pulgada. 2 Agregue el tofu, el polvo de curry y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón mediano, mezcle para combinar uniformemente y déjelo a un lado. 3 Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande (sin PFOA) a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregue la mezcla de tofu y saltee mientras se rompe el tofu hasta que el tofu se asemeje a los huevos revueltos y las cebollas se caramelizan, aproximadamente 3 minutos. 4 Agregue la espinaca, el jugo de limón y el restante de 1/8 de cucharadita de sal y cocínelo mientras lo lanza hasta que la espinaca se marchite, aproximadamente 1 minuto. 5 Agregue los tomates y el cilantroINFORMACIÓN NUTRICIONAL
349 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 1/2 taza
- 21g Grasa
- 19g Carbohidratos
- 20g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 21g > 31% | Grasa saturada 14g |
| Colesterol 0mg | |
| 0% | Sodio 1543mg |
| 64% | Hidratos de carbono 19g |
| 9% | Fibra dietética 9g |
| Azúcares 4g | |
| Proteína 20g | |
| 13% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
