Vegana y paleo Receta de zanahorias arcoiris con mostaza y frambuesa

1. PREP
2. 05 m

• COCINERO
• 05 m
• TOTAL
• 10 m

Las zanahorias glaseadas son un acompañamiento común al que me encanta animarme con ingredientes menos comunes. Utilizo zanahorias arco iris para los antioxidantes adicionales en comparación con los naranjas regulares, y porque proporcionan un color tan brillante al plato. El aceite MCT agrega riqueza y también ayuda a mantener su cuerpo en un estado cetogénico, a pesar del alto contenido de carbohidratos de las zanahorias.

INGREDIENTES

SIRVE 6

• 10 Baby Rainbow Carrots
• 2 tazas de rúcula
• 4 hojas de menta fresca
• 1 cucharada de vinagre, sidra de manzana
• 1 cucharada MCT Oil
• 1 tbls Raspberry Preserve
• 1 cucharada de Wholegrain Mustard

INSTRUCCIONES

1 Al cortar las zanahorias, me gusta balancearlas hacia adelante y hacia atrás debajo del cuchillo para obtener un corte creativo con mucha superficie. 2 Ponga al vapor las zanahorias arcoiris durante cinco minutos o hasta que estén ligeramente tiernas. 3 Agregue todos los ingredientes restantes a las zanahorias al vapor y revuelva bien. 4 ¡Disfruta!

INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN

50 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1 porciones

3g Grasa

6g Carbohidratos

1g Proteína

% DV *
Grasa total 3g	3%
Grasa saturada 2g
Colesterol 0mg	0%
Sodio 24mg	0%
Hidratos de carbono 6g	3%
Fibra dietética 1g
Azúcares 1g
Proteína 1g	0%
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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