Receta de calabaza rellena de vegetales rellenos
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PARA 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 porciones
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- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 50 m
- TOTAL
- 1h 05m
Receta cortesía de Nourishing Gurus.
INGREDIENTES
PARA 4
- 2 Bellota integral
- 2 cucharadas Aceite de coco virgen orgánico
- 1 cebolla
- 1 libra de champiñones en rodajas
- 2 dientes de ajo
- 10 oz de espinaca fresca
- 1/2 taza de nueces
- 1 pizca de sal marina
- 1 pizca de pimienta negra molida
INSTRUCCIONES
1 Corte la calabaza por la mitad y hornee la carne hacia abajo a 350 durante 30 minutos. Mientras la calabaza se hornea, saltee el ajo, los champiñones y las cebollas en el aceite de coco hasta que estén suaves. 2 Agregue la espinaca hasta que se marchite y se cocine por completo. Luego mezcle las nueces y mezcle. Apaga el fuego. 3 Cuando la calabaza se haya cocinado durante unos 30 minutos, sacar del horno y sacar la mayor parte de la carne. Mezcle en vegetales salteados. Condimentar con sal y pimienta. 4 Tome la mezcla de calabaza / veggie / nuez y distribuya uniformemente en medio de las calabazas recortadas. Coloque nuevamente en el horno y cocine otros 20 minutos hasta que la calabaza esté cocida hasta el final. ¡Retira del horno y come! 5 Imagen cortesía de: Evan Sklar / StockFood Creative / Getty ImagesINFORMACIÓN NUTRICIONAL
310 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 porciones
- 17g Grasa
- 31g Carbohidratos
- 7g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 17g | 25% |
| Grasa saturada 7g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 84mg | 3% |
| Hidratos de carbono 31g | 15% |
| Fibra dietética 4g | |
| Azúcares 2g | |
| Proteína 7g | 4% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
