Vegetariano Trail Mix Quinoa Recipe

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COCINAR
  • 0 m
  • TOTAL
  • 10 m

La mezcla de senderos no es solo para picar. Es un punto culminante de esta ensalada de hoja de quinua, que le da el acento perfecto de crujiente, masticabilidad, frutosidad y frutos secos. ¿Quieres otro punto culminante? Use quinua roja en lugar de quinoa regular para obtener un cuenco vibrante de bondad.

INGREDIENTES

SIRVE 1

  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3/4 taza de quinua cocida
  • 1/4 taza de Edamame orgánico sin cáscara
  • 2 cucharadas de albahaca, fresca
  • 1/4 taza de All Energy Trail Mix, sin sal
  • 2 tazas de rúcula para bebé

INSTRUCCIONES > 1 En un tazón para servir, mezcle el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. 2 Agregue la quinoa fría, el edamame y la albahaca y revuelva para combinar. 3 Agregue la mezcla de pista y la rúcula y mezcle para combinar. (CONSEJO: Para la mezcla de sendero, puede usar una mezcla de sus frutas secas, nueces y semillas favoritas). CONSEJO: Cocine la quinua por adelantado (a granel, si es posible) y enfríe antes de usarla para esta receta. Lo mismo con edamame. 5 crédito de la foto: jackie newgent

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

510 CALORIES POR PORCIÓN

Tamaño de la porción: 3 taza

28g Grasa

49g Carbohidratos
16g Proteína
% DV *
Grasa total 28g
41% Grasa saturada 5g
Colesterol 0mg
0% Sodio 460mg
19% Hidratos de carbono 49g
24% Fibra dietética 8g
Azúcares 12g
Proteína 16g
10% * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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