Edamame Pho vietnamita con receta de huevo y albahaca
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PARA 4
- 1 Caliente el aceite en una olla a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, 1 cucharada de jugo de lima y 1/4 de cucharadita de sal y saltee hasta que la cebolla comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones y el jengibre y saltee hasta que los champiñones se hayan calentado, aproximadamente 2 minutos. Agregue el caldo, la edamame congelada, la salsa de soja, la pasta de chile y la restante 1/2 cucharadita de sal y deje hervir a fuego alto. Agregue los fideos y vuelva a hervir. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que se terminen los fideos, aproximadamente 4 minutos. Agregue el jugo de lima restante. Ajuste el condimento. 2 Cucharee uniformemente en cuencos. Espolvorear con albahaca. Corte los huevos duros por la mitad y colóquelos encima.
- 393 CALORIES POR PORCIÓN
- 13g Grasa
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 20 m
- COCINERO
- 15 m
- TOTAL
- 35 m
Tiene propiedades vegetales a base de vegetales y fideos integrales y un doble golpe de proteína de los huevos y edamame.
INGREDIENTES
PARA 4
- 1 cucharada de aceite de semilla de uva
- 1 cebolla
- 2 cucharaditas de jugo 100%, lima
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 2 tazas de champiñones Bella Bella para bebé < 2 1/2 cucharaditas de raíz de jengibre
- 6 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
- 2 tazas de edamame con cáscara congelada
- 2 cucharaditas de salsa de soja Tamari
- 1 cucharadita de pasta de ajo tailandesa chilena
- 6 oz de Maifun Fideos de arroz moreno
- 1/3 taza de albahaca, frescos
- 4 huevos duros sin hervir
1 Caliente el aceite en una olla a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, 1 cucharada de jugo de lima y 1/4 de cucharadita de sal y saltee hasta que la cebolla comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones y el jengibre y saltee hasta que los champiñones se hayan calentado, aproximadamente 2 minutos. Agregue el caldo, la edamame congelada, la salsa de soja, la pasta de chile y la restante 1/2 cucharadita de sal y deje hervir a fuego alto. Agregue los fideos y vuelva a hervir. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que se terminen los fideos, aproximadamente 4 minutos. Agregue el jugo de lima restante. Ajuste el condimento. 2 Cucharee uniformemente en cuencos. Espolvorear con albahaca. Corte los huevos duros por la mitad y colóquelos encima.
INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN393 CALORIES POR PORCIÓN
Tamaño de la porción: 2 taza13g Grasa
- 50g Carbohidratos
- 19g Proteína
- % DV *
| Grasa total 13g | |
| 18% | Grasa saturada 3g |
| Colesterol 215mg | |
| 71% | Sodio 566mg |
| 23% | Hidratos de carbono 50g |
| 25% | Fibra dietética 9g |
| Azúcares 7g | |
| Proteína 19g | |
| 12% | * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
