Ensalada de pasta italiana caliente con brócoli carbonizado y receta de pimiento

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 12 m
  • COCINERO
  • 22 m
  • TOTAL
  • 34 m

La ensalada de pasta normalmente se sirve fría, pero no esta receta. Todo lo que necesitas es una parrilla o una parrilla. Simplemente arrojará fusilli de grano entero recién cocinado con vinagreta de vino tinto, cebolla, brócoli, pimiento rojo y pepperoncini.

INGREDIENTES

SIRVE 6

  • 1/4 taza de aceite de oliva, virgen extra
  • 2 1/2 cucharadas de vinagre, vino tinto
  • 1 diente de ajo
  • 3/4 cucharadita de sal marina
  • 1 / 2 cebollas rojas medianas
  • 7 oz Florecitas de brócoli
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 8 oz Pastas Fusili de trigo integral
  • 3 cucharadas de Pepperoncini
  • 1/4 taza Hojas frescas de albahaca

INSTRUCCIONES

1 En una fuente grande, mezcle 3 cucharadas de aceite, el vinagre, el ajo y la sal. Agregue la cebolla. Dejar de lado. 2 Caliente la parrilla o la parrilla. 3 En un tazón mediano, mezcle (grande) las flores de brócoli con el restante 1 cucharada de aceite. 4 Corte el pimiento en 4 o 5 piezas. 5 Asar los trozos de brócoli y pimiento sobre fuego directo a fuego medio-alto hasta que estén carbonizados, aproximadamente de 10 a 12 minutos en total. Dejar de lado para enfriar un poco. 6 Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, de 10 a 12 minutos. Desagüe. 7 Agregue la pasta a la mezcla de vinagreta en un tazón para servir; tirar para cubrir. (Nota: No enjuague la pasta cocida.) 8 Corte el pimiento y el brócoli en trozos pequeños; agregue a la mezcla de pasta junto con pepperoncini (drenado) y revuelva para combinar. 9 Sirva ligeramente caliente con albahaca en rodajas para decorar. 10 PC: Jackie Newgent

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

230 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1 taza

10g Grasa
28g Carbohidratos
6g Proteína
% DV *
Grasa total 10g 15%
Grasa saturada 1g
Colesterol 0mg 0%
Sodio 384mg 16%
Hidratos de carbono 28g 14%
Fibra dietética 4g
Azúcares 3g
Proteína 6g 4%
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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