¿Qué forma de leche tiene más calcio en ella?

Si busca grandes aumentos de calcio en la dieta, los productos lácteos lideran el camino hacia una mejor nutrición. Aparte del cereal fortificado, las fuentes lácteas dominan la lista de alimentos ricos en calcio. Puede seleccionar varias concentraciones de minerales, conteos de calorías y contenido de grasa de diferentes alimentos elaborados con leche para alcanzar su dosis diaria de 1 000 a 1 200 miligramos de calcio. Base sus elecciones entre las variedades de yogur, leche y queso sobre qué tan bien digiere su cuerpo la lactosa o el azúcar de la leche, así como su peso y prioridades de salud.

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Leches condensadas y evaporadas

Las leches evaporadas y condensadas conservadas tienen las proporciones de calcio más altas de todos los productos lácteos, pero pueden no ser las mejores fuentes para el consumo diario. La gente usa estas formas ricas de leche, de la cual se elimina gran parte del agua en el procesamiento, en la cocina o como adiciones a otras bebidas, como el café, el té y el chocolate caliente. Aunque 1 taza de leche condensada azucarada tiene 869 miligramos de calcio y la leche desnatada sin grasa tiene 742 miligramos de calcio, es más probable que los diluya en lugar de beberlos con toda su concentración en esa cantidad. Una taza de leche condensada endulzada produciría 982 calorías, en comparación con las 200 calorías de la leche evaporada sin grasa.

Queso ricotta

El queso ricotta, un producto lácteo y suero de leche de oveja, es un producto lácteo con alto contenido de calcio, más agradable al paladar, que usted puede comer como procesado. Usted paga un alto precio calórico - 339 calorías para la ricota hecha con leche descremada - por sus 669 miligramos de calcio por 1 taza. La ricota de leche entera tiene menos calcio y más calorías de grasa. La corta vida útil de Ricotta de ocho días y la riqueza pueden desalentar su uso y consumo frecuente en grandes porciones.

Yogures

El yogur natural sin grasa representa una opción conveniente, ampliamente disponible y saludable para la nutrición del calcio. Las culturas vivas en algunas marcas de yogur lo hacen más aceptable que otras formas de leche para las personas con intolerancia a la lactosa. Una porción de 8 onzas proporciona 452 miligramos de calcio, o alrededor del 45 por ciento de su requerimiento diario, en 127 calorías. La grasa adicional o el edulcorante desplazan parte del contenido de calcio, por lo que los yogures con poca grasa, con leche entera y con sabor tienen menos valor de calcio que las variedades sin grasa.

Batidos de leche

El calcio en los ingredientes de la leche y el helado en los batidos da como resultado una bebida rica en calcio que también tiene un alto contenido de grasas y calorías. Con 457 miligramos de calcio, un batido de leche de vainilla de 11 onzas tiene 351 calorías y 10 gramos de grasa. Si está controlando su peso o limitando la grasa para reducir su riesgo cardiovascular, opte por la leche pura. Una taza de leche descremada tiene 299 miligramos de calcio, cero grasa y solo 83 calorías.