Receta blanca de pizza de frijoles y espinacas

1. PREP
2. 10 m

• COCINERO
• 20 m
• TOTAL
• 30 m

¡Pizza sin la culpa! Esta versión tiene muchos aderezos sabrosos.

INGREDIENTES

SIRVE 1

• 2 pitas de trigo integral (4 pulgadas)
• 1/2 tomate (s)
• 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
• 3 tazas de espinaca baby < 1 taza de champiñones en rodajas
• 1/2 cebollino (s)
• 1/2 diente de ajo
• 3/4 taza de frijoles blancos
• 1 pizca de sal y pimienta
• 1 cucharadita de vinagre balsámico <
• INSTRUCCIONES

1 Precaliente el horno a 400 ° F y forre una bandeja para hornear con un pergamino. 2 Cubra las pitas con una rodaja de tomate y colóquelas en una bandeja para hornear y cocine de 12 a 13 minutos o hasta que los bordes estén dorados. 3 Mientras tanto, ponga el aceite de oliva en una sartén y saltee las espinacas, los champiñones, los chalotes y el ajo, hasta que la espinaca se haya marchitado. 4 Retire las pitas del horno y cubra con frijoles. 5 Divida la mezcla de espinacas salteadas en cada pita. 6 Sazonar con sal, pimienta y vinagre.

INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN

547 CALORIES POR PORCIÓN

Tamaño de la porción: 2 pizzas

12g Grasa

85g Carbohidratos

26g Proteína

% DV *

Grasa total 12g

17%
Grasa saturada 2g	Colesterol 0mg
0%
Sodio 487mg	20%
Hidratos de carbono 85g	42%
Fibra dietética 18g	Azúcares 7g
Proteína 26g
17%
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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