Receta blanca de sopa de frijoles y verduras
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 1
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1 sopa
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- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 15 m
- TOTAL
- 25 m
Sopa deliciosa y abundante con muchos nutrientes. Los frijoles agregan proteína.
INGREDIENTES
SIRVE 1
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 1 zanahoria (s)
- 1 tallo (s) de apio
- 1/8 cebolla
- 1/2 ajo clavo de olor
- 1/2 taza de champiñones en rodajas
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 1 chorrito de sal y pimienta
- 1 1/2 tazas de caldo vegetal bajo en sodio
- 1/2 taza de agua
- 1 / 3 taza de guisantes congelados
- 3/4 taza de frijoles blancos enlatados
- 4 mitades de nueces
INSTRUCCIONES
1 Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. 2 Agregue la zanahoria, el apio, la cebolla, el ajo, los champiñones, el tomillo, la sal y la pimienta negra y cocine, revolviendo, hasta que los vegetales se ablanden, aproximadamente de 3 a 5 minutos. 3 Incremente el fuego a medio-alto y continúe cocinando, hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos. 4 Agregue caldo, agua y frijoles; cocine hasta que se caliente y sirva. 5 Parte superior con nueces.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
512 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 sopa
- 15g Grasa
- 70g Carbohidratos
- 23g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 15g | 22% |
| Grasa saturada 2g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 550mg | 22% |
| Hidratos de carbono 70g | 35% |
| Fibra dietética 19g | |
| Azúcares 13g | |
| Proteína 23g | 15% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
