Receta de coliflor integral asada
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 8
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1 lado de la coliflor
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 20 m
- COCINERO
- 30 m
- TOTAL
- 50 m
En esta receta, una cabeza entera de coliflor se marina en un delicioso adobo de yogur y luego asado a una temperatura alta para crear un acompañamiento rápido y deliciosamente saludable.
INGREDIENTES
SIRVE 8
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cabeza mediana de coliflor, cruda
- 1 1/2 tazas de yogur griego natural sin grasa
- 1 rinde jugo de limón
- 2 cucharadas de chile Polvo
- 1 cucharada de tierra Comino
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de curry en polvo, estilo jamaicano
- 2 cucharadita de sal, grueso, kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra
INSTRUCCIONES
1 Precaliente el horno a 400 ° y engrase ligeramente una pequeña bandeja para hornear con aceite vegetal. Dejar de lado. 2 Recorte la base de la coliflor para eliminar las hojas y el tallo verdes. 3 En un tazón mediano, combine el yogur con la ralladura de limón y el jugo, chile en polvo, comino, ajo en polvo, polvo de curry, sal y pimienta. 4 Coloque la coliflor en el recipiente y use un cepillo o las manos para extender el adobo sobre la cabeza de la coliflor. El exceso de adobo puede almacenarse en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta tres días y usarse con carne, pescado u otras verduras. 5 Coloque la coliflor marinada en la bandeja para hornear preparada y tueste hasta que la superficie esté seca y ligeramente dorada, aproximadamente de 30 a 40 minutos. El adobo formará una costra en la parte superior de la coliflor. 6 Deje que la coliflor se enfríe 10 minutos antes de dividirla en porciones y servir.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
73 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 lado de la coliflor
- 2g Grasa
- 8g Carbohidratos
- 5g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasas saturadas 0g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 585mg | 24% |
| Hidratos de carbono 8g | 4% |
| Fibra dietética 2g | |
| Azúcares 3g < Proteína 5g | |
| 3% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
