4 Formas de comparar vegetales frescos y congelados
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La Administración Federal de Alimentos y Medicamentos ya ha anunciado que prácticamente no hay diferencia en el contenido nutricional entre vegetales frescos y congelados. Para la mayoría de las marcas, las verduras se recogen frescas, se limpian y se cocinan muy ligeramente antes de colocarlas en un envase hermético y congelarlas. Muchas personas insisten en que las verduras congeladas tienen más nutrientes saludables que sus contrapartes frescas, ya que generalmente se recolectan en su mejor momento de maduración y se congelan inmediatamente. Los aerosoles y el tiempo en un camión, junto con el manejo y sentado bajo luces ultravioletas en las estanterías de las tiendas, en realidad pueden reducir las vitaminas que obtiene de los productos frescos.
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La Administración Federal de Alimentos y Medicamentos ya ha anunciado que prácticamente no hay diferencia en el contenido nutricional entre vegetales frescos y congelados. Para la mayoría de las marcas, las verduras se recogen frescas, se limpian y se cocinan muy ligeramente antes de colocarlas en un envase hermético y congelarlas. Muchas personas insisten en que las verduras congeladas tienen más nutrientes saludables que sus contrapartes frescas, ya que generalmente se recolectan en su mejor momento de maduración y se congelan inmediatamente. Los aerosoles y el tiempo en un camión, junto con el manejo y sentado bajo luces ultravioletas en las estanterías de las tiendas, en realidad pueden reducir las vitaminas que obtiene de los productos frescos.
