Beneficios de tomar proteína de suero de leche en un estómago vacío

La proteína de suero de leche es una fuente concentrada de proteína elaborada a partir del suero de leche que se separa de la cuajada durante la fabricación del queso. Tiene alto contenido de leucina, un aminoácido que conserva los músculos y promueve la pérdida de grasa, según el Centro de Salud McKinley de la Universidad de Illinois. La proteína de suero de leche es una de las formas de proteína más biodisponibles, lo que significa que su cuerpo la usa de manera eficiente.

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Pérdida de peso

Los estudios preliminares sugieren que tomar proteína de suero con el estómago vacío antes de las comidas puede ayudar si quiere perder peso. En un estudio publicado en 2008 en Nutrition & Metabolism, sujetos obesos que tomaron un suplemento de proteína de suero de leche 20 minutos antes del desayuno y 20 minutos antes de la cena mientras recortaban 500 calorías al día perdieron más grasa corporal y mantuvieron más músculo, en comparación con un grupo control en la misma restricción de calorías sin el suplemento de suero de leche. Los sujetos con proteína de suero perdieron 6. 1 por ciento de su grasa corporal durante el estudio de 12 semanas. Una pérdida de grasa del 5 por ciento o más disminuye el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad, anotaron los investigadores.

Metabolism Boost

Tomar suero de leche con el estómago vacío ofrece una alternativa a saltearse el desayuno o consumir carbohidratos antes de entrenar cuando estás a dieta. En un estudio sobre hombres y mujeres entrenados en resistencia, tomar un suplemento de proteína de suero de leche 20 minutos antes del entrenamiento resultó en mayores tasas de gasto de energía en reposo durante 24 horas después del entrenamiento de resistencia en comparación con tomar un suplemento de carbohidratos, según un estudio publicado en mayo. 2010 "Medicina y ciencia en deportes y ejercicio". El gasto de energía en reposo se refiere a la tasa de quema de calorías de su cuerpo cuando no está activo. Los investigadores concluyeron que este aumento podría resultar en una mayor quema de grasa si la ingesta de calorías se mantuvo igual. Aunque se necesita más investigación, este aumento del efecto después de la quema puede beneficiar a los culturistas, luchadores, atletas de fitness y otros que necesitan entrenar duro y reducir la grasa corporal antes de la competencia.

Alternativa de comida

Si no le gusta desayunar, mezclar la proteína de suero de leche con agua, leche baja en grasa o fruta le brinda un comienzo saludable para el día. La proteína de suero ofrece una nutrición rápida cuando tienes el estómago vacío por falta de comida. Es conveniente tomar con el estómago vacío para obtener energía cuando trabajas, haces ejercicio o compites donde no es posible sentarte para una comida regular. Una porción de 15 a 18 gramos de aislado de suero de leche antes del ejercicio parece beneficiar la síntesis de proteínas durante la recuperación del ejercicio, según el American Council on Exercise. La síntesis de proteínas, la capacidad de tu cuerpo de usar proteínas, ayuda a construir y mantener los músculos.

Consideraciones

A diferencia de las opciones de proteínas comunes para construir músculo, como la carne y los huevos, la proteína de suero de leche es baja en grasas saturadas y se digiere rápidamente.Tomar de 20 a 25 gramos de proteína de suero por día es suficiente para la mayoría de las personas, y los atletas de entrenamiento pueden necesitar de 40 a 50 gramos, según el Centro de Salud McKinley de la Universidad de Illinois. El aislado de suero es más rico en proteínas y más bajo en grasa y lactosa que el concentrado de suero. La lactosa es un azúcar natural de la leche que causa problemas digestivos en algunas personas. Hable con su médico acerca de cualquier problema médico antes de agregar cualquier suplemento a su dieta.