¿Las cápsulas de aceite de pescado ayudan a reducir el colesterol?

El aceite de pescado, ya sea en forma de cápsulas de suplementos dietéticos o de pescado graso, no reduce el colesterol. En la edición de abril de 2002 de "Circulation", Roberto Marchioli, MD, informó que para 11, 323 sujetos, con la mitad obteniendo 1, 000 mg por día de aceite de pescado ácidos grasos omega-3 al día, ni colesterol total ni colesterol LDL (el colesterol "malo") disminuyó en el grupo tratado en el transcurso del estudio de 42 semanas. El malentendido para reducir el colesterol es común, ya que es ampliamente aceptado que el aceite de pescado previene la enfermedad cardíaca, y para la mayoría de las personas, el colesterol es sinónimo de enfermedad cardíaca. El aceite de pescado, sin embargo, reduce el riesgo de enfermedad cardíaca en un 20 a 30 por ciento.

Video del día

Colesterol

Los altos niveles de colesterol en la sangre son un factor de riesgo conocido para la enfermedad cardíaca. Todos los días, consumimos aproximadamente 300 miligramos (mg) de colesterol de los alimentos y producimos aproximadamente el doble en nuestro hígado. Y, todos los días, nuestros cuerpos consumen aproximadamente 900 mg. Si esto desequilibra en el lado positivo, los niveles en sangre aumentan y el colesterol se deposita en las paredes de las arterias. Los medicamentos con receta "estatinas" inhiben la síntesis de colesterol. La otra forma de disminuir el colesterol es absorber menos de los alimentos, ya sea comiendo menos o consumiendo alimentos que bloquean la absorción. Los ejemplos de inhibidores de la absorción incluyen avena, cebada y margarina que contiene fitosterol. Los dos enfoques se pueden combinar.

Cómo funciona el aceite de pescado

Los mecanismos propuestos para la forma en que el aceite de pescado reduce el riesgo de enfermedad cardíaca incluyen una combinación de actividad antiinflamatoria, que previene irregularidades en los latidos cardíacos, i. mi., arritmias, que previenen la formación de coágulos de sangre en arterias estrechas y relajan las paredes de las arterias. Las reseñas de HC Bucher en la edición de marzo de 2002 del "American Journal of Nutrition" y C. Wang en la edición de julio de 2006 de "American Journal of Clinical Nutrition" indican que comer pescado o tomar cápsulas de aceite de pescado con regularidad reduce el riesgo de ataques cardíacos fatales en un 20 a 30 por ciento.

Omega-3 Bioquímica

Las partes activas del aceite de pescado son los ácidos grasos omega-3 ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Una función para EPA y DHA es como precursores de las prostaglandinas antiinflamatorias. Otra es aumentar la flexibilidad de las membranas celulares. El aceite de pescado también reduce los triglicéridos en la sangre, otro factor de riesgo de enfermedad cardíaca, pero solo cuando la ingesta de omega-3 es del orden de 2g a 4g por día. Los productos de plantas, como el aceite de linaza y el aceite de chia, contienen un tipo diferente de ácido graso omega-3: ácido alfa-linolénico (ALA). Este ácido graso omega-3 debe convertirse a EPA o DHA para tener beneficios para la salud.El proceso de conversión es ineficiente.

Declaraciones de salud aprobadas por la FDA

En septiembre de 2004, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) aprobó una Reclamación de salud calificada para algunos de los ácidos grasos omega-3. El lenguaje permitido para una etiqueta de suplemento alimenticio o dietético con la intención de utilizar este reclamo dice que la investigación de apoyo pero no concluyente muestra que el consumo de ácidos grasos omega-3 EPA y DHA puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria. La etiqueta tiene que decir cuánto EPA y DHA hay por porción. Tenga en cuenta que la afirmación no se aplica al ácido alfa-linolénico (ALA), ya que las pruebas en humanos con ALA no han sido convincentes.

Dosis

La American Heart Association (AHA) recomienda comer pescado, preferiblemente pescado graso, como un salmón, dos veces a la semana. La AHA continúa afirmando que una alternativa, especialmente para las personas con enfermedades cardíacas diagnosticadas, es consumir aproximadamente un gramo de EPA y DHA por día a partir de los alimentos, más los suplementos. La etiqueta de los suplementos sobre los suplementos de aceite de pescado indica la cantidad de EPA y DHA que contienen.