¿Dairy Impair es el sistema inmune?

La nutrición afecta la fortaleza de su sistema inmune y su capacidad para combatir infecciones y proteger su salud. Los lácteos son una gran parte de la dieta humana, ya que proporcionan una rica fuente de proteínas, calcio y otros nutrientes. Comer productos lácteos fermentados puede ayudarlo a construir un sistema inmune fuerte. Sin embargo, si tiene alergias, los lácteos pueden dañar su sistema inmunológico. Consulte a su médico sobre los efectos que los productos lácteos tienen en su sistema inmunológico.

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Productos lácteos

La lechería es una amplia categoría de alimentos que se derivan de la leche de vaca. Estos alimentos incluyen leche entera, leche descremada, leche baja en grasa, mantequilla, queso, requesón, crema agria, helado y yogur. Los productos lácteos también incluyen proteínas de la leche, como la caseína y el suero de leche, que los fabricantes utilizan en los alimentos procesados. Contrario a lo que muchas personas pueden creer, los huevos no se consideran productos lácteos, particularmente porque provienen de pollos y no de vacas.

Sistema inmunológico

Su sistema inmunológico lo protege de sustancias extrañas y microorganismos, incluidas bacterias, virus, parásitos y hongos. El tracto digestivo es un punto de entrada común para muchas sustancias extrañas y organismos patológicos. Las sustancias extrañas, como ciertas proteínas, se llaman antígenos que activan sus glóbulos blancos para atacar y aniquilar el antígeno. En respuesta a los antígenos, su cuerpo libera anticuerpos, linfocitos, fagocitos y otros tipos de células inmunitarias para proteger su cuerpo del daño que pueden causar estas sustancias y organismos extraños.

Alergias Lácteas

Una alergia a la leche u otros productos lácteos se encuentran entre las alergias alimentarias más comunes. Estas alergias causan numerosos problemas de salud. Una alergia se define como una respuesta inmune a una sustancia que causa inflamación y daño tisular en cualquier parte de su cuerpo. Sin embargo, las sustancias en la mayoría de las alergias, como la leche y los lácteos, generalmente son inofensivas y es la reacción del cuerpo la que causa la mayoría de los problemas. Una alergia a la leche y los productos lácteos causa infecciones del oído en los niños, inflamación del seno, ardor de estómago, diarrea, síndrome del intestino irritable, estreñimiento, ansiedad e irritabilidad. Los síntomas de una alergia a la leche y los lácteos pueden no aparecer hasta horas o días después de haber comido estos alimentos. Sin embargo, la intolerancia a la lactosa no es una alergia a la leche y los productos lácteos, aunque los síntomas pueden ser similares. Intolerancia a la lactosa se define como una deficiencia en lactasa, la enzima que digiere la lactosa, un azúcar en la leche.

Productos lácteos fermentados

Comer productos lácteos fermentados mejora su sistema inmunológico y lo protege de infecciones gastrointestinales y respiratorias. Científicos de Danone Research en Palaiseau Cedex, Francia, descubrieron que el consumo de productos lácteos fermentados que contienen Lactobacillus casei DN-114 001 puede reducir el riesgo de infecciones gastrointestinales y respiratorias comunes en trabajadores por turnos, según un estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrición "en octubre de 2010.Los científicos informan que los riesgos de infecciones entre los trabajadores por turnos son normalmente más altos que la población general. Los resultados demuestran que la lechería fermentada mejora su sistema inmunológico, incluso cuando está experimentando estrés.