¿El cloruro de potasio causa aumento de peso en el agua?

Si su médico le recomendó una dieta baja en sal o simplemente quiere reducir su ingesta de sodio, el cloruro de potasio puede ayudar. Tiene el mismo sabor "salado" que el cloruro de sodio, la sal de mesa, pero naturalmente no contiene sodio, por lo que no aumentará la ingesta de sal. El cloruro de potasio tampoco tiene los efectos secundarios asociados con la sal común, incluido el aumento de peso del agua. Sin embargo, el cloruro de potasio no es seguro para todas las personas, especialmente las personas con ciertas afecciones médicas, así que consulte con su médico antes de agregarlo a su dieta.

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Sodio y agua Peso

Su cuerpo mantiene un equilibrio constante de agua y minerales disueltos llamados electrolitos, que incluyen sodio. A medida que pierde ciertos electrolitos, como el sodio, su cuerpo también excreta agua, por lo que puede mantener sus niveles de electrolitos en equilibrio. Lo contrario también es cierto; Cuando tiene niveles de sodio más altos de lo normal en su sistema, su cuerpo también retiene el exceso de agua. Esto ofrece un beneficio fisiológico; los niveles moderados de sodio ayudan a su cuerpo a retener algo de agua para mantener su presión arterial estable, por ejemplo, mientras que los niveles bajos de sodio pueden causar presión arterial baja. Sin embargo, si disfruta de una comida rica en sodio, generalmente verá un aumento de peso temporal de unos pocos kilos de más de agua, que perderá a medida que su cuerpo elimina el exceso de sodio y líquido.

El efecto del sodio en la retención de agua tiene otros riesgos; la retención de líquidos por consumir habitualmente demasiado sodio puede contribuir a la presión arterial alta. Por esta razón, las personas en riesgo de hipertensión o enfermedad cardíaca deben limitar su ingesta de sodio a 1, 500 miligramos diarios, en comparación con 2, 300 miligramos para la población general.

Cloruro de potasio y agua

El cloruro de potasio no tiene el mismo efecto sobre el peso del agua que el sodio. A diferencia del cloruro de sodio, el cloruro de potasio no es soluble en agua, explica la Universidad de Columbia, por lo que no se disuelve en los fluidos corporales y provoca la retención de agua, incluso si toma grandes cantidades. Eso significa que no es probable que note un aumento significativo del peso del agua debido a que agrega cloruro de potasio a sus comidas.

Sin embargo, si aún consume alimentos con alto contenido de sodio, como alimentos procesados, sopas enlatadas o queso cottage, es posible que siga consumiendo suficiente sodio para aumentar el peso del agua, independientemente de si usa cloruro de potasio o no..

Beneficios y riesgos del cloruro de potasio

Introducir más potasio en su dieta puede tener beneficios para la salud, ya que el potasio es un mineral esencial. El potasio ayuda a sus nervios a enviar señales eléctricas, lo cual es esencial para la comunicación entre las redes de células nerviosas, así como entre los nervios y los músculos.Aumentar su consumo de potasio y disminuir su ingesta de sodio también ayuda a prevenir la presión arterial alta.

Sin embargo, la carga de las comidas con cloruro de potasio podría causar problemas de salud para algunas personas, advierte la Universidad de Columbia. Los suplementos de cloruro de potasio pueden causar síntomas gastrointestinales como náuseas, vómitos o diarrea. Ciertas condiciones de salud que involucran su corazón, hígado y riñones pueden afectar la capacidad de su cuerpo de procesar potasio, y tomar cloruro de potasio podría causar que el cuerpo retenga demasiado potasio. Los niveles altos de potasio pueden conducir a cambios peligrosos en el ritmo cardíaco que pueden ser fatales. Siempre consulte con su médico antes de realizar cambios en su dieta, incluso agregue cloruro de potasio a su rutina diaria.

Alternativas de condimentos sin potasio

El cloruro de potasio no es el único juego de la ciudad cuando buscas un sabor sin sal. Los condimentos como la ralladura de cítricos, las hierbas frescas, las especias y la pimienta negra añaden mucho sabor a los alimentos sin exceso de sodio o potasio. Por ejemplo, trate de aderezar las pechugas de pollo con un adobo hecho de vinagre de sidra, salvia picada fresca, cáscara de limón o naranja y pimienta negra agrietada, o carne magra de sabor con un adobo hecho de vinagre de vino tinto, ajo picado y romero fresco. Agregue sabor a las verduras con chiffonade de menta o de albahaca, o agregue un poco de pimienta de cayena a las batatas asadas para obtener un toque de calor.