¿La proteína de suero causa la producción de moco?

La proteína de suero de leche es un término general que describe ciertas proteínas que se encuentran en la leche y los productos lácteos. Las personas que son alérgicas a estas proteínas u otras sustancias en la leche pueden desarrollar una variedad de reacciones del sistema inmunitario si las consumen. El aumento de la producción de moco es un síntoma potencial de una reacción alérgica a la proteína de suero de leche.

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Fondo de proteína de suero

La leche contiene varias proteínas, incluidas sustancias llamadas beta-lactoglobulina, alfa-lactalbúmina y un grupo de proteínas llamadas caseínas. Durante la creación de queso y otros productos lácteos no fluidos, las proteínas de caseína se separan de la leche y forman una masa sólida llamada cuajada. La porción líquida de leche que queda se llama suero de leche. Cualquier proteína contenida en el suero de leche se considera una proteína de suero de leche, incluyendo alfa-lactalbúmina, beta-lactoglobulina, inmunoglobulinas y albúmina sérica. Los componentes adicionales en suero incluyen hormonas, enzimas y sustancias llamadas factores de crecimiento.

Síntomas variados de alergia

En las personas que tienen alergias a la leche, el consumo de leche desencadena una respuesta del sistema inmunitario que puede desarrollarse en minutos o varias horas. Las alergias de este tipo aparecen con mayor frecuencia en bebés o niños pequeños, pero también pueden aparecer en cualquier etapa de la vida. No todas las personas con alergia a la leche desarrollan los mismos síntomas o el mismo grado de gravedad de los síntomas. Las personas con alergias leves pueden experimentar nada más que comezón de la piel relativamente leve, mientras que las personas con alergias graves pueden desarrollar una forma de choque potencialmente fatal llamada anafilaxia.

Producción de moco

El moco es un fluido espeso producido por revestimientos tisulares llamados membranas mucosas, que aparecen en todas las cavidades y conductos corporales. Estas membranas secretan moco a través de aperturas especializadas llamadas glándulas. En personas con alergias al suero de leche u otras alergias a la leche, el aumento de la producción de moco generalmente toma la forma de secreción nasal, de acuerdo con MayoClinic. com. Cuando desarrollas una secreción nasal, tanto los vasos sanguíneos como las membranas mucosas en el tejido nasal secretan cantidades excesivas de moco que fluyen desde la nariz y se escurren por la pared posterior de la garganta.

Consideraciones

Si no tiene alergia a la leche, es posible que no experimente una mayor producción de moco cuando consuma proteínas de suero de leche. Incluso si tiene alergia a la leche, el consumo de proteína de suero de leche no necesariamente desencadenará la producción de moco. Además de las proteínas de suero de leche, la Clínica Cleveland enumera varios otros componentes de la leche que pueden desencadenar una mayor producción de moco u otras respuestas alérgicas. Incluyen proteínas de caseína, enzimas de caseína y sustancias llamadas caseinatos. Si tiene alergia a la leche, las formas de leche o productos lácteos que pueden desencadenar una respuesta alérgica incluyen queso, crema agria, helado, requesón, mantequilla, ghee, queso crema, suero de leche, leche de animales que no sean vacas y en polvo, evaporado leche seca o condensadaConsulte a su médico para obtener más información sobre la proteína de suero de leche, la producción de moco y otros síntomas de alergias a la leche.