Planes de comidas fáciles para diálisis
Tabla de contenido:
- Video del día
- ¡Agregue proteínas a cada comida
- Elija alimentos bajos en fósforo
- Ejemplo de comidas fáciles
- Avoid These Foods
Dado que los riñones regulan el agua y los minerales en nuestro cuerpo, así como también eliminan los desechos, se necesita diálisis para completar este proceso en personas con insuficiencia renal función. Las personas en diálisis requieren consideraciones nutricionales específicas, que incluyen un mayor contenido de proteínas y una menor ingesta de sodio.
Video del día
¡Agregue proteínas a cada comida
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Las personas con diálisis requieren un aumento de proteínas para ayudar a mantener los niveles de proteínas en la sangre y mejorar la salud general. Las personas en diálisis deben consumir de ocho a 10 onzas de alimentos ricos en proteínas todos los días, de acuerdo con la National Kidney Foundation. Una onza de proteína equivale a un huevo, 1/4 de taza de atún, 1/4 de taza de queso ricotta o una rebanada de carne de almuerzo baja en sodio. Los ejemplos de tres onzas de proteínas incluyen una chuleta de cerdo mediana, 1/4 de libra de hamburguesa, media pechuga de pollo y un filete de pescado mediano. Puede cumplir con este requisito de proteína agregando una porción de 3 onzas de proteína en el desayuno, el almuerzo y la cena todos los días.
Elija alimentos bajos en fósforo
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Las personas en diálisis deben mantenerse al margen de los cereales integrales y los alimentos ricos en fibra, como el pan de trigo integral, cereal de salvado y arroz integral, ya que son ricos en fósforo. Cuando existe una cantidad excesiva de fósforo en la sangre, agota el calcio de los huesos. Buenas fuentes de carbohidratos para pacientes en diálisis incluyen una rebanada de pan blanco, 1/2 de un pan de hamburguesa, 1/2 taza de arroz blanco cocido, 1 taza de cereal frío, cuatro galletas sin sal y 1 y 1/2 tazas de palomitas de maíz sin sal, de acuerdo con la National Kidney Foundation. Los pacientes en diálisis pueden tener de seis a 11 porciones de granos o cereales por día. Además de los granos integrales, los productos lácteos, como la leche, el yogur y el queso, también tienen un alto contenido de fósforo y deben consumirse con moderación, si se los somete a diálisis. Es importante limitar la ingesta de lácteos a 1/2 taza de leche, 1/2 taza de yogur o 1 onza de queso por día.
Ejemplo de comidas fáciles
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Un almuerzo de muestra para personas en diálisis incluye un sándwich de ensalada de atún hecho con 3 onzas de atún en un rollo duro con lechuga y mayonesa, 1/2 taza de ensalada de col, una porción de baja -pretzels de sodio, 1/2 taza de melocotones enlatados, escurridos y 1 ginger ale, según la National Kidney Foundation. La cena puede ser tan simple como una hamburguesa en un pan de 4 onzas, con una o dos cucharaditas de ketchup, 1 taza de ensalada hecha con lechuga, pepino, rábanos, pimientos, con aceite de oliva y aderezo de vinagre y 1 taza de limonada. de acuerdo con la National Kidney Foundation.Para el desayuno, pruebe con 1/2 taza de jugo de arándano o manzana, dos huevos, dos tostadas blancas y una taza de café de 6 onzas.
Avoid These Foods
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Las personas en diálisis deben evitar los alimentos con alto contenido de potasio, porque cuando el potasio se acumula en la sangre puede causar debilidad, calambres musculares, cansancio, latidos cardíacos irregulares e incluso un ataque al corazón. Los alimentos con alto contenido de potasio incluyen berza, zanahoria, remolacha, papas, tomates, ñames, plátanos, naranjas, aguacates, melón y peras. Los pacientes de diálisis también deben evitar los alimentos con alto contenido de sodio, que incluyen tocino, carne seca, carnes enlatadas, carne curada o ahumada, galletas, fideos en cajas, alubias, encurtidos, sopa o caldo enlatado y bocadillos envasados como galletas y papas fritas. Limitar el sodio ayuda a reducir la acumulación de líquido y puede ayudar con la presión arterial alta. Para un plan de dieta individualizado específico, consulte a un dietista registrado.
