Cómo hornear pollo con harina de almendra

A partir de 2011, más personas están tratando de reducir su ingesta de gluten, un compuesto hecho de las proteínas gliadinas y glutenina, que se encuentra en productos que contienen trigo, informa Fox News. Para aquellos que siguen una dieta libre de gluten, la harina hecha de trigo no está permitida. Como resultado, muchos han optado por utilizar la harina de almendra como sustituto en su cocina y cocción. La harina de almendra puede incluso usarse para cubrir la carne, como para cubrir el pollo para hornear. La harina de almendra le dará al pollo un sabor ligeramente a nuez, que es un agradable contraste con el pollo jugoso.

Paso 1

Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol para evitar que el pollo se pegue a la sartén.

Paso 2

Rompe 2 huevos en un bol y revuélvelos con un batidor de alambre. Vierta 1 taza de harina de almendras en otro recipiente y combínelo con 1 cucharadita de sal.

Paso 3

Separe las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en los huevos, luego la mezcla de harina de almendras.

Paso 4

Coloque las pechugas de pollo cubiertas en la bandeja para hornear y coloque la sartén en el horno. Hornea las pechugas de pollo durante 45 minutos.

Paso 5

REPLACEa un termómetro de lectura instantánea en una parte carnosa de una pechuga de pollo. Cuando el pollo esté listo, se registrará a 160 grados Fahrenheit. Las pechugas de pollo más grandes necesitarán más tiempo para cocinar.

Paso 6

Permita que las pechugas de pollo descansen durante 5 minutos antes de servirlas. El período de descanso le da tiempo a la carne para que se enfríe lo suficiente como para absorber los jugos calientes, evitando que se derramen en el plato.

Paso 7

Sirva las pechugas de pollo calientes.

Cosas que necesitará

• Bandeja para hornear
• Spray para cocinar
• 2 huevos
• 2 recipientes
• Batidor de alambre
• 1 taza de harina de almendras
• 1 cucharadita de sal
• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• Termómetro de lectura instantánea