Cómo hornear un mango

Los mangos se originaron en el noreste de la India, pero luego se extendieron a otras partes de Asia, África y América del Sur. La reproducción selectiva y la cuidadosa domesticación han alterado el mango original, que probablemente era pequeño, fibroso y difícil de comer, en la fruta grande y dulce que ahora está disponible comercialmente. La amplia distribución del mango ha llevado al desarrollo de muchos métodos y usos de cocción diferentes. Las cocinas tropicales cuentan con mango al horno como postre. Un mango maduro completo contiene solo 107 calorías.

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Paso 1

Precaliente el horno a 350 grados F.

Paso 2

Retire la piel del mango y córtelo por la mitad. Extrae la semilla o foso.

Paso 3

Coloque el mango, con el lado hueco hacia arriba, en una fuente para horno. Rocíe las mitades del mango ligeramente con jugo de lima y miel.

Paso 4

Hornee el mango durante 5 a 10 minutos, o hasta que el mango esté ligeramente caramelizado.

Paso 5

Transfiera el mango a un plato de servir y sirva mientras aún esté caliente.

Cosas que necesitará

• Mango maduro
• ½ lima, solo jugo
• 2 cucharadas de miel

Propinas

• Los saborizantes adicionales pueden incluir vainilla o extracto, canela, azúcar, mantequilla o incluso vino Puede cubrir el mango horneado con crema batida baja en grasa o helado para obtener un rico postre gratificante que no tenga muchas calorías.