Cómo cocinar un pollo asado al horno en una olla de cocción lenta

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Anonim

Cocinar en una olla de cocción lenta es simple, eficiente y no calienta la cocina. Un pollo entero se puede cocinar en cuestión de unas pocas horas. Un pollo se puede usar para hacer varias comidas diferentes y caldo casero. Con unos pocos pasos, un pollo en una olla de cocción lenta puede tener el mismo sabor que uno cocinado en un horno.

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Paso 1

Enchufe la olla de cocción lenta y ajústela a bajo. Extienda 1 a 2 cucharadas de aceite en el fondo de la olla de cocción lenta.

Paso 2

Rompa cuatro pedazos de papel de aluminio de 2 pulgadas de ancho. Forme cada una en una bola del tamaño de una pelota de golf y colóquela en el fondo de la olla de cocción lenta en forma de rectángulo.

Paso 3

Desenvuelve el pollo. Lávelo con agua y seque la piel con una toalla de papel. Retire la bolsa de entrañas de la cavidad.

Paso 4

Pica la cebolla en dos partes. REPLACEe los dientes de ajo, la cebolla y el romero en la cavidad.

Paso 5

Coloque el pollo en la olla de cocción lenta con la pechuga hacia arriba. Al colocar el pollo sobre las bolas de aluminio, el pollo se cocinará más como si estuviera en una fuente para asar en el horno.

Paso 6

Frota 1-2 cucharadas de aceite en el pollo. El aceite en la piel ayuda a que la piel se vuelva crujiente como un pollo asado al horno. Espolvoree sal, pimienta y salvia seca sobre la piel.

Paso 7

Coloque la tapa en la olla de cocción lenta. Cocine el pollo a fuego lento durante 6 a 8 horas. Retire el pollo de la olla de cocción lenta y sirva.

Cosas que necesitará

  • Olla de cocción lenta
  • Papel de aluminio
  • Toalla de papel
  • Pollo entero
  • Aceite de oliva o de coco
  • 1/2 cebolla amarilla o blanca
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ramita de romero de aproximadamente 3 pulgadas de largo
  • salvia seca
  • sal marina
  • pimienta

propinas

  • Puedes hacer caldo casero en la olla de cocción lenta. Deja el líquido en la olla de cocción lenta que queda de cocinar el pollo. Retire la carne de los huesos. Agregue los huesos a la olla de cocción lenta junto con suficiente agua para cubrir la carcasa y cocine a fuego lento durante 6-8 horas. Saca los huesos del caldo.