Cómo cocinar Calabaza de calabaza de cuento de hadas

La calabaza de cuento de hadas es una variedad francesa de la reliquia llamada "Musquee de Provence", y recibe su apodo de su aspecto extravagante. Algo plana y profundamente acanalada, esta calabaza de colores vivos se ve exactamente como las representadas en los cuentos de hadas que recuerdas de la infancia. Es fácil imaginarse a una hada madrina transformando una de estas calabazas en un entrenador mágico. Aunque a menudo se compra únicamente por su valor ornamental, este vegetal también es un artista de cocina versátil. Como todas las calabazas, la calabaza de cuento de hadas es altamente nutritiva, baja en calorías y rica en fibra y antioxidantes. Puede servir rebanadas de calabaza asadas como guarnición, o usar la calabaza cocida en sopas, guisos y postres. La calabaza de cuento de hadas es una calabaza de invierno, lo que significa que su corteza dura y gruesa no es comestible.

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Calabaza horneada

Paso 1

Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.

Paso 2

Usa un cuchillo afilado para cortar la calabaza de cuento de hadas en rodajas, usando las costillas como guía de corte.

Paso 3

Saca la pulpa y las semillas de cada rebanada.

Paso 4

Coloque las rebanadas en una fuente para hornear y hornee durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la carne ceda a un tenedor.

Squash hervido

Paso 1

Corta la calabaza de cuento de hadas en rodajas, usando las costillas como guía de corte.

Paso 2

Retire la pulpa y las semillas.

Paso 3

Coloque las rebanadas en una cacerola y cúbralas con agua.

Paso 4

Llevar a ebullición en una cacerola grande y cocinar hasta que la calabaza esté suave y ceda a un tenedor.

Paso 5

Retire las rodajas del agua y deje que se enfríen.

Paso 6

Corte la corteza de cada rebanada y deséchela.

Paso 7

Haga puré o macere la calabaza según sea necesario para su receta.

Paso 8

Retire las rodajas del agua y deje que se enfríen.

Squash asado

Paso 1

Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.

Paso 2

Corta la calabaza de cuento de hadas en rodajas, usando las costillas como guía de corte.

Paso 3

Retire la pulpa y las semillas.

Paso 4

Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear con borde.

Paso 5

Rocía con mantequilla o aceite derretido sobre las rebanadas si lo deseas; Condimentar con sal y pimienta. También puede agregar sabor al cubrir cada pieza de calabaza con azúcar morena, miel o jarabe de arce.

Paso 6

Ase las rebanadas durante 40 a 45 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.

Paso 7

Retire las rebanadas del horno cuando la corteza se llene de ampollas y se vuelva marrón, y la carne esté suave y tierno.

Calabaza en microondas

Paso 1

Corte la calabaza de cuento de hadas en rodajas, usando las costillas como guía de corte.

Paso 2

Retire la pulpa y las semillas.

Paso 3

Coloque las rodajas de calabaza en una sola capa en una fuente para hornear.

Paso 4

Cubra el plato sin apretar con una envoltura de plástico.

Paso 5

Microondas la calabaza a máxima potencia, permitiendo aproximadamente 7 minutos por libra. El tiempo de cocción variará según el tamaño de la calabaza.

Cosas que necesitará

• Cuchillo
• Plato para hornear
• Horquilla
• Plato grande
• Bandeja horneada
• Mantequilla derretida o aceite de oliva (opcional)
• Sal y pimienta
• Azúcar marrón, miel o jarabe de arce (opcional)
• Plato para hornear
• Recubrimiento plástico