Cómo cocinar salmón sin piel

El salmón no solo es fácil de preparar, sino que también está repleto de importantes nutrientes. Grandes cantidades de ácidos grasos omega-3 son quizás la cualidad más beneficiosa. Estas grasas saludables reducen la inflamación, mejoran el colesterol y reducen la coagulación de la sangre. Son tan buenos para usted, de hecho, que los expertos en alimentación de la Asociación Estadounidense del Corazón recomiendan comer pescado graso, como el salmón, al menos 2 veces por semana. El salmón sin piel requiere poco condimento y se cocina bien con una cantidad de métodos.

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Horneado

Paso 1

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Precalentar un horno a 450 grados Fahrenheit. Cubra una fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente.

Paso 2

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Sazonar el salmón. Para un condimento simple, espolvorea el pescado con una pizca de sal y pimienta. Otros condimentos que combinan muy bien con salmón incluyen eneldo, ajo, perejil y estragón.

Paso 3

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Coloque el salmón en la fuente para hornear. Transfiera el plato al horno y cocine por aproximadamente 15 minutos o hasta que esté cocido. El salmón se hace cuando el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Saluteing

Paso 1

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Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

Paso 2

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Sazone el salmón de acuerdo con sus preferencias de sabor.

Paso 3

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Transfiere el salmón a la sartén. Cocine el pescado durante aproximadamente tres minutos o hasta que el fondo esté ligeramente dorado y crujiente.

Paso 4

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Use una espátula para voltear suavemente el pescado. Continúe cocinando por aproximadamente tres minutos o hasta que el salmón esté bien cocido.

Asar a la parrilla

Paso 1

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Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.

Paso 2

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Marinar el salmón. Para un sabor asiático, mezcle la salsa de soja, el aceite de oliva, la mostaza de Dijon y el ajo picado. Otros adobos de salmón pueden incluir miel, rábano picante, jugo de limón, vinagre de jerez y hierbas secas. Remoje el salmón en el adobo, refrigerado, durante diez minutos.

Paso 3

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Transfiera el salmón a la parrilla. Cocine el pescado durante aproximadamente tres minutos o hasta que el fondo esté ligeramente dorado.

Paso 4

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Use tenazas para voltear suavemente el pescado. Cocine por otros dos minutos o hasta que esté cocido.

Cosas que necesitará

• Spray de cocina antiadherente
• Bandeja para hornear
• Condimentos a gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sartén
• Marinada
• Pinzas

Advertencias < Use un termómetro de carne para asegurarse de que el salmón esté completamente cocinado.Las pautas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para el manejo seguro de los alimentos recomiendan cocinar el pescado a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit.